ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学校食品安全与营养健康管理规定的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学校食品安全与营养健康管理规定的解答，让我们一起看看吧。
什么叫食品安全和健康？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食品安全的意思：食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。 《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
国家要求中小学幼儿园每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，你怎么看？
我认为非常好！我县的公办中小学和幼儿园10年前就是这样执行了，学校领导和老师与学生吃的是同一锅菜。建县20年来，县内没有任何一起食品安全事故发生。
县内各个小学，每天中午，每个班都有两个老师负责把饭菜从食堂抬到班上，老师给每个孩子把饭菜分到学生碗里，老师也就把同一锅饭、菜盛到自己碗里。冬天，学生吃的是热饭菜，老师吃的是冷饭菜!
县内各个初中学校，学生自己购买饭菜，老师就可以吃上热饭热菜了。不过老师的饭菜与学生饭菜出自同一锅。(每天中午我们老师都与学生共同进餐，其乐融融😄😄😄)
我县一直坚持学校不得把食堂承包给校外人员，学校自己保本经营食堂，从大宗商品、原材料采购，到食品粗加工、精加工层层把关，而且都安装监控，以利于上级有关部门随时抽查。
总之，食品安全关系到师生的身体健康，关系到千家万户安宁，关系到社会稳定，绝不允许有任何闪失!
我认为这是个不错的举措！
中小学生的饮食安全非常重要，重要到谁担不起出事的责任！
而中小学学生的饮食偏偏还总是出事。这就让人很担心！
正是因为关涉重大，所以中小学食堂是公益性质的！按道理是不能盈利、不能承包的！
但是，在现实中往往会因为一个“利”字，惹出诸多事端来！
在苏州的各个学校，所有食堂不外包，以防因为盈利而导致克扣，进而损害学生利益！
一般都是财政拨款支付食堂工人工资，所有食材都由专业的原料供应公司统一配送。学校派专职老师监督食堂工作。
记得我区有所学校老是被投诉，说孩子的饭食太差。结果，校长亲自和孩子们一起吃饭、陪餐。发现问题，立马找到食堂，要求立即改正！结果可想而知，他们学校的食堂再也没有受到过投诉。
所以，陪餐制很好。它能及时发现问题、改正问题，能有效提高管理质量！
近日上面下发通知，要求中小学、幼儿园每餐应安排学校相关负责人与学生共同用餐，这应该与前段时间成都某校“食堂丑闻"有关。再次对学校食堂饮食安全问题提上学校管理工作日程，体现了国家对学校食品安全问题的高度重视。
让学校食堂相关负责人“陪餐"，一定程度上可以让食堂相关责任人深入一线基层，更真实、更详细掌控食堂在购材、管材、用材、加工、出窗等环节的规范性，通过监管有效保障餐饮的安全性和质量。
但是，仅靠“陪餐"这种方式，还不足以确保“万无一失"，而且也不是解决问题的根本。
毕竟“陪餐“食堂责任人的舌尖不是“试毒银针"，如果食品安全监管部门以及供货商没尽到责任，后果依然不堪设想!
另外一点，我想说的是:
“陪餐"后的效果如何，根本依然在于学校的责任意识。
“三味"学校曾在几年前也实行过负责人“陪餐”制。但由于责任意识不到位，领导自己都吃不惯食堂大锅饭菜，每顿用筷子尝一点便了事，还得回家吃饭。事实上，“陪餐"变成了“尝餐"，对食堂饭菜的卫生安全和质量，并没有起到实质性效果。
期待通过"陪餐"，学校食堂令社会和家长更放心!更满意!
在我印象中，我女儿从幼儿园到小学四年级！每次吃饭都是老师和孩子们一起吃的！偶尔中午去给孩子送东西遇到几次！孩子碗里有吃的，老师才开始自己吃！而且每个班都是两个老师陪孩子们一起吃！有时候饭少了，或者菜不够了，班主任都会和食堂师傅争论几句！个人觉得我们孩子老师还是付出挺多的！她说不会让她的学生在她和家长以外的人面前受委屈！偶尔看到老师挺心疼的。希望朱老师和黎老师身体健康，不要一天被熊孩子折腾！
学校食品安全问题频发，根子不在学校一方，学校对此就没决定权！学校承担最大的压力，餐厅获得最大的利益
最近第一次出现校园食品安全问题，这一问题越来越引起大众的关注。国家要求中小学幼儿园每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，应该说这一方法，有一定作用，但并不能解决根本问题。简而言之，天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，但这个利益的根子和学校的关系不大，如果真有大关系也不会出现今天这样问题。真实的情况如何？
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1学校饭菜连教师和班主任都不怎么吃
我们临近学校的一个班主任和我吐槽说，他们学校的饭连教师都不吃。一方面是因为大锅菜做的本身味道就不太好，佐料对的多，另一方面用的大肉很肥，切得块头也很大，饭菜一天到晚就是土豆白菜萝卜等。谁会有食欲啊？他们的情况和我校类似，因为背后是同一家餐饮公司。
有的人说学校真的很黑心啊，也不考虑下学生的身体，我想说学校也是很无奈，因为对于餐厅的选择学校没有决定权，关于餐饮的质量学校只有建议权，至于人家接不接受你猜呢？
为什么会如此，原因就在于利益，其实很多学校原来都是有自己的餐厅，一个星期饭菜换着花样换，不仅满足了学生的需求。学校也会有所盈余，可以用来提高教师福利。然而如今，很多学校餐厅背后都被一个庞大集团垄1断，和上级部门签订协议，跳过学校这个环节。你说学校有决定权吗？因此餐厅饭菜质量，教师吐槽有什么用吗？即使学校领导提意见，人家也只会回复知道了。
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2学校承担最大的压力，餐厅获得最大的利益
在食品安全上，家长都会把学校作为责任方，殊不知问题餐厅问题根子不在学校这一方。利益经过自上而下进过层层分润，餐厅方获得的利益变少，为了增加利益，降低成本就成为了其选择。我所在学校也有不少学生反应餐厅的问题，我又反应给了学校，学校在和餐厅洽谈的得到的回复常常比较敷衍，整改了一年又一年，变化却很小。原因就在于学校对于餐厅没有否决权，不满意又能如何？这些问题靠学校负责任到学校吃饭就能解决了？
造成的结果就是在食品安全上，学校承担最大的压力，餐厅获得最大的利益。
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佩弦教育语：
不否认，学校一方也从餐厅有所获益，但是那点利益还不至于学校为此自找麻烦，在餐饮上动手脚，承担家长一方的压力。关于食品安全我觉得一味向学校施压根本就没有用，更重要的是需要有自上而下的监督体制，对餐厅有严格的监督严厉治理。另外就是引入多方参与，加强学校餐厅方面竞争，有竞争才有活力。对此你有什么看法？
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到此，以上就是小编对于学校食品安全与营养健康管理规定的问题就介绍到这了，希望介绍关于学校食品安全与营养健康管理规定的2点解答对大家有用。