ROOM信息网 导语：位于广东省西南部的廉江市，是我国著名的水果之乡，同时也是广东省历史文化名城，廉江不仅水果丰富，美食也是一大亮点，在这里，你可以品尝到地道的农家小炒、特色的糖水、美味的海鲜以及独具特色的廉江小吃，本文将为你带来一场廉江美食的探寻之旅，带你品尝这个城市的美味佳肴。
廉江特色小食推荐
1、廉江农家小炒
廉江农家小炒是当地非常有名的一道菜，主要食材有猪肉、牛肉、鸡肉等，搭配各类蔬菜，如青椒、洋葱、蘑菇等，烹饪过程中，厨师会掌握火候，使菜肴鲜嫩可口，保留了食材的原汁原味，这道菜在廉江的大小餐馆都非常受欢迎，是游客品尝廉江美食的首选。
2、廉江糖水
廉江的糖水有着独特的地方特色，其中最为出名的有双皮奶、杨枝甘露、芒果布丁等，这些糖水不仅口感细腻，而且食材新鲜，在炎炎夏日，来上一碗冰镇的糖水，既消暑又解渴。
3、廉江海鲜
廉江地处沿海，拥有丰富的海鲜资源，在这里，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如虾、蟹、鱼、贝类等，廉江的海鲜烹饪手法多样，有清蒸、红烧、爆炒等，口味鲜美，令人回味无穷。
4、廉江小吃
廉江小吃种类繁多，其中最具代表性的有如下几种：
（1）狗肉煲：狗肉煲是廉江的传统名菜，选用优质的狗肉，搭配豆腐、土豆、竹笋等食材，经过长时间的炖煮，使狗肉鲜嫩入味，此煲具有温中补气、强身健体的功效。
（2）牛杂：廉江的牛杂独具特色，牛杂汤或者干炒牛杂都是当地人喜爱的美食，牛杂新鲜可口，口感劲道，搭配秘制的调料，味道浓郁。
（3）田螺：廉江的田螺个小、肉多、味道鲜美，烹饪时，通常会加入辣椒、蒜蓉等调料，炒制后的田螺香辣可口，令人欲罢不能。
（4）蒸年糕：蒸年糕是廉江的传统小吃，以糯米粉为主料，加入豆沙、花生等馅料，口感软糯，甜而不腻。
廉江美食街推荐
1、廉江步行街
廉江步行街是当地最有名的美食街，街道两旁有许多特色小吃店、餐馆，在这里，你可以品尝到各种廉江特色美食，如农家小炒、糖水、海鲜等，这里还有各种服装店、鞋店等，是游客品尝廉江美食、购物的好去处。
2、廉江夜市
廉江夜市是当地最有名的夜宵摊聚集地，位于市区繁华地段，在这里，你可以品尝到各种地道的廉江美食，如牛杂、田螺、烧烤等，廉江夜市热闹非凡，吸引了众多游客和当地居民前来品尝美食、感受廉江的夜生活。
廉江美食节的举办
为了推广廉江美食，当地政府会定期举办美食节活动，邀请各地美食家、商家前来参展，美食节上，游客可以品尝到来自全国各地的美食，同时还可以了解到廉江的美食文化，活动还会举办各种比赛、表演等，为游客带来丰富的娱乐体验。
廉江作为一个美食之都，拥有丰富多样的美食资源，在这里，你可以品尝到地道的农家小炒、特色的糖水、美味的海鲜以及独具特色的廉江小吃，如果你是一个美食爱好者，不妨来廉江走一走，寻找这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力。