ROOM信息网 近日，市场监管局对我市部分餐饮服务单位西餐进行监督抽查。其中，检验不合格7批次，抽查合格率为97.2%。不合格项目为金黄色葡萄球菌、大肠菌群和细菌菌落总数超标。
执法人员随机抽查了251批次西餐菜肴，重点检查大肠菌群、菌落总数、霉菌计数、致病菌等。检查了防腐剂、脱氢乙酸钠等）、着色剂等项目。
其中，宝安福永街道金万福商业广场莱茵雅西餐厅的一款“即食煎牛排”菌落总数达82万，超标27倍）/G））;位于福田区银河世纪大厦第三空间餐厅的一款“即食煎牛排”也被检测出细菌总数超标13倍；还有另外两家西餐厅的“即食煎猪排”和“即食烤牛肉串”检出大肠菌群超标51倍。被检查的单位为南都餐饮服务有限公司布吉南都西餐厅和深圳市世名家餐饮有限公司购物公园店。
此外，盐田区金鸡面包西餐厅的一份“即食海鲜炒饭”被检出含有金黄色葡萄球菌。据介绍，消费者食用大肠菌群和菌落总数严重的食物，很容易引起肠胃不适、腹泻等症状，严重时还可能引起有毒细菌感染。
市场监管局对抽查不合格的产品和销售单位进行了查处。消费者如需了解抽查详情，可登录市场监管局网站。
国家质量监督检验检疫总局：
山东旺旺仙贝检出大肠菌群
国家质量监督检验检疫总局近日公布了2010年第二批国家产品质量监督抽查结果。北京品露饮料公司的桶装饮用纯净水、北京味好美食品公司生产的米果均被抽检。因细菌计数不合格被列入黑名单。此外，宁夏“维维”牌中老年奶粉钙含量低于企业标注值，山东“旺旺仙贝”检出大肠菌群。
本次国家对食品、日用消费品、建筑装饰材料、农业生产材料、工业生产材料等29类产品质量监督抽查中，共抽检了啤酒等6类食品、绿茶、碳酸饮料。瓶装饮用水、特殊配方奶粉、膨化食品。据悉，有关部门已依法对不合格产品及其生产企业进行了处理。
抽查公告指出，北京“金月亮”牌黑加仑味碳酸饮料和北京绅宝饮料厂黑加仑饮料检出酵母菌、细菌总数超标。北京品露饮料公司生产的2.8升瓶装品露牌饮用纯净水和北京味好美食品公司生产的米果均被发现细菌计数不合格。
在对140家企业生产的160种膨化食品的抽查中，有22种产品不符合相关标准要求。不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、铅含量、铝残留量等。抽查显示，4月18日潍坊瑞麦食品有限公司生产的“旺旺仙贝”中检出大肠菌群。
另外，3月18日银川维维贝塔乳业有限公司生产的400g中老年奶粉实测钙含量为661mg/100g，未达到标注的750-1800mg/100g。由公司。
市场监管局提醒：
购买鲜艳颜色时要小心
美味的熟肉制品
熟肉制品营养丰富、味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜肴。但市民可能不知道，如果煮熟的肉制品颜色过于鲜红，可能是添加了过量的成色剂亚硝酸盐；如果香味太浓，可以添加肉味。昨天，市场监管局发布消费者提示：看标签、观察颜色、气味，慎选熟肉制品。
该局提醒消费者在购买预包装熟肉制品时仔细查看标签。应注明产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、成分表、净含量和“QS”标志；注意商家是否在标签上标注了该产品。在储存温度下出售食品；不要购买带有“肥包子”、“肥罐头”或破包子的熟肉制品。
购买散装熟肉制品时，应到卫生条件良好、信誉良好、有经营“红烧熟肉”许可证的正规商场、超市和烧烤店；购买在集市上常温下露天销售的散装熟肉制品时应保持谨慎。购买时请注意索要相关门票。不要购买无证摊位的熟肉制品，这些摊位的卫生条件很差，经常使用麻、辣、咸等口味来掩盖肉的腐败变质。
购买颜色鲜艳的熟肉制品时要小心，因为如果颜色太鲜艳，可能会添加过量的人工合成色素或一些非食用物质。如果颜色太鲜红，可能会添加过量的显色剂亚硝酸盐。购买味道浓烈的熟肉制品时要小心。如果肉味太浓，可以添加肉味。
天气炎热，细菌容易繁殖，食物容易腐败变质。熟肉制品购买后应尽快食用。最好充分加热后食用。剩下的熟肉制品必须密封存放在冰箱里。再次食用前必须将其充分加热。煮至熟透。
