ROOM信息网 昨日，广州市质监局局长梁家池及五处处长接受网上采访，就市民关心的食品“辐照丑闻”与网友交换意见。
未对辐照食品贴标签将受到处罚
近期，与食品尤其是方便面相关的“辐射丑闻”事件引起了众多媒体的关注。很多市民因为不了解甚至误解“辐照”而陷入恐慌。那么辐照食品有害吗，可以吃吗？对此，市质监局昨天也给出了答案。
梁家池指出，辐照实际上是一种杀菌食品加工方法。这种加工方法用于食品加工。它利用电离辐射来达到抑制食品发芽、杀虫灭菌、保鲜保鲜的目的。经过这种方式处理的食品就是“辐照食品”。
梁家池表示，国家允许这种治疗方法，并且有标准。但“照射量是控制在一定标准的，如果超过标准，就是违法的”。同时，如果食品或原材料经过辐照处理，企业必须在标签上注明。
食品事业部部长李红兵补充道，辐照其实是一种非常成熟的灭菌技术。“以目前的科技水平来看，不会对人体产生大的影响。”据了解，方便面等干菜中也有辣椒粉等辛辣成分，其中不少采用了辐照技术。但市质监局调查显示，从事辐照的一般都是有资质的技术中心，而食品生产企业不具备辐照能力，而且“辐照绝大多数是在原料阶段完成的”。”“相关企业并不知道他们的原材料受到了辐照。”
这样，大多数厂家都不会在其产品包装上标注。
为此，李红兵提醒广州各相关企业，辐照后一定要贴上标签。质监部门准备将此类监管项目转为日常监管项目。“那些不贴标签的人将受到惩罚。”
三举措保障亚运食品安全
建立标准
建立以国家标准、行业标准为主体、地方技术规范为补充的亚运食品安全标准体系。目前，整个亚运食品质量安全体系建设已经完成，制定发布了13项规范，其中包括亚运食品安全实施标准和适用原则、食品追溯编码规则、亚运会食品安全实施标准和适用原则等6项通用标准。包装、储运执行标准及适用原则。以及植物饮料、原海水产品卫生要求、代用茶、调味品卫生规范等7项专项标准。
制造企业和集中供应商的选择
我们还在公司内部建立了安全追溯管理体系，对每件产品都放置了信息存储系统，出现问题都可以追溯。亚运会后，将在全市食品企业推广追溯体系建立。
严格检验
检测平台设立在国家食品检测中心，正准备增设一些必要的检测设施和设备，并提前采购样品，对亚运会供应食品进行批量检测，并严格落实留样备查。参考。检测项目包括理化检测、微生物常规项目、食源性兴奋剂检测。
食品投诉请拨打
梁家池提醒，生产相关问题应向质监部门投诉，如果是流通问题则向工商局投诉，餐饮问题可向卫生食品监管局投诉。
据了解，所有投诉都可以通过进行投诉。此外，还可以通过传真进行投诉，传真号码也是。三是上网通过电子邮件进行投诉。邮箱号码为gzzj@vip.163.com。四是写信投诉。地址为广州市解放北路1382号金桂园A2栋一楼，邮编：，邮政编码：。质量监督和生产加工要积极向质监部门举报，我们保证为投诉人保密，举报有奖励。”
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