ROOM信息网 宣威，云南省曲靖市下辖的一个县级市，位于云南省东北部，乌蒙山脚下，这里山川秀美，物产丰富，尤其是宣威的美食，更是让人留连忘返，接下来，就让我带领大家走进宣威，品尝这里的美食盛宴。
宣威火腿，无疑是宣威美食的代表，宣威火腿历史悠久，起源于清雍正年间，至今已有200多年的历史，宣威火腿以其肉质细嫩、色泽鲜艳、香气浓郁、味道鲜美而著称，制作宣威火腿，首先要选用优质的猪后腿，经过选材、洗涤、腌制、堆码、翻压、晾晒等多道工序，历经数月才能制成，食用时，可以将火腿切片，搭配蔬菜炒食，也可以单独炖煮，味道鲜美，营养丰富。
除了宣威火腿，宣威的豆腐也是一绝，宣威豆腐以其质地细腻、口感鲜美而受到人们的喜爱，制作宣威豆腐，首先要选取优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、过滤、压榨等工序，才能制成豆腐，宣威豆腐可以生食，也可以烹饪，生食时，口感鲜嫩，豆腐的原始风味尽显无疑；烹饪时，可以根据个人口味，加入不同的调料，味道多变，令人陶醉。
在宣威，还有一道独具特色的美食——杨柳豆面条，杨柳豆面条是宣威杨柳地区的传统美食，制作历史悠久，杨柳豆面条以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱，制作杨柳豆面条，首先要选取优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、过滤、压榨等工序，制成豆腐，然后再将豆腐磨成粉，加水揉成面团，擀成薄薄的面皮，切成细麻线般的面条，杨柳豆面条可以煮食，也可以炒食，煮食时，汤汁鲜美，面条滑嫩；炒食时，口感筋道，香气扑鼻。
宣威还有许多其他美食，如炖金钱、宣威小炒肉、宰猪饭、土八碗、菜豆花、干椒炒腊肉、韭菜炒黄豆腐、肉皮白菜汤、酸汤红豆、花菜炒豆腐等，这些美食都具有宣威地方特色，口味鲜美，令人回味无穷。
宣威的美食独具特色，风味独特，无论是宣威火腿、豆腐，还是杨柳豆面条，都让人陶醉其中，如果你是一个美食爱好者，那么一定不能错过宣威的美食盛宴，在这里，你可以品尝到地道的宣威美食，感受宣威地方的风土人情，让我们共同走进宣威，品味这里的美食盛宴吧！