ROOM信息网 特仑苏是蒙牛生产的高端奶制品，其价格约为普通纯牛奶的两倍。据其广告称，之所以这么贵，是因为三个卖点。我们来分析一下这个价格是否划算，是否存在健康风险：
1、“含有丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量可达3.3克，比国家标准高出13.8%”。
只要牛奶没有掺假或变质，它所含的牛奶蛋白都是天然的，质量相同，吃它们的最终结果也是一样的。没有专门的“天然优质牛奶蛋白”。国家标准要求100克牛奶中蛋白质含量不得低于2.9克，这是最低限度。事实上，牛奶的蛋白质含量对市场上通常都会高于这个量，所以特仑苏牛奶的额外蛋白质含量其实可以忽略不计，如果你真想吃更多的牛奶蛋白，不妨用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通的。它们的蛋白质含量会比Deluxe多出80%以上！
2、“味道更香、更浓、更滑”。
鲜牛奶只有淡淡的香味。经过超高温灭菌后，牛奶没有香味，可能有焦味。为此，国内牛奶生产企业经常在牛奶中添加香精。如果奶制品的味道很香很浓，那么它不太可能是牛奶的天然味道，而更有可能是通过添加香精创造出来的。
3、“含有成骨乳蛋白OMP，具有帮助人体增强骨密度的独特功效。”
所谓“成骨乳蛋白”或“OMP”是新编的术语，生物学或医学上并没有这个术语。既然是蛋白质，那么有两个问题：1、特级奶经过超高温灭菌后，OMP还能保持活性吗？当加热到高温时，蛋白质通常会失去活性。2、即使OMP能耐高温，如何口服进入人体才能发挥其独特的功效呢？当蛋白质口服进入肠道后，会被消化成氨基酸，然后被人体吸收。通常，它不能直接进入人体发挥其独特的功效。因此，蛋白质药物必须注射才有效，而口服则无效。
那么OMP到底是什么？根据蒙牛网站公布的OMP生化数据，其与国内外广泛研究的一种蛋白质——胰岛素样生长因子1完全一致。蒙牛2006年提交的一项专利还称，他们在奶制品中添加了IGF-1，“可以促进人体对钙的吸收”。由此可见，所谓的“成骨乳蛋白”或“OMP”实际上是一种著名的蛋白质，经过重新命名，被视为新发现。
IGF-1是人体可以自行分泌的一种激素，它几乎可以对人体的所有细胞产生作用——当然也包括骨细胞。但IGF-1可导致多种类型的癌症。血液中IGF-1水平高的人容易患乳腺癌、上皮细胞癌、前列腺癌、肺癌、结直肠癌，也可能患膀胱癌的风险增加。
一般来说，牛奶中也含有IGF-1。超高温灭菌不能使其完全灭活。然而，牛奶中IGF-1的含量非常低。其浓度约为4纳克/毫升。即使完全被人体吸收，也不会对人体产生任何影响。影响很小，更何况这么低量的IGF-1在正常情况下也会被消化。
不过，根据蒙牛的专利，每100克德仁素牛奶中添加的IGF-1含量高达5.65-16.8毫克，是普通牛奶的数万倍。用量仍然很高。如果真的添加了这么多IGF-1，消费者会担心：如果喝了如此高浓度IGF-1的牛奶，那么如果有一小部分IGF-1逃过消化进入体内直接的话，就会显着增加血液中IGF-1的含量，增加患各种癌症的风险。精彩推荐愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
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