ROOM信息网 很多人都有这样的疑问：加强营养有益健康，但有发胖的风险；为了追求好身材而节食可能会导致健康问题。有没有一种方法可以两全其美？专家的回答是肯定的。改掉不良的饮食习惯，养成良好的饮食习惯，不仅可以保持营养平衡，还可以帮助你控制体重。他们推荐以下饮食策略.营养的智能组合
埃及著名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同样重要，缺一不可。关键在于巧妙搭配，即将富含油脂的食物与豆类、蔬菜搭配，尽量避免与米、面、土豆等碳水化合物丰富的食物混吃。这不仅可以增加营养摄入，还有助于减肥。
三餐应该定量
合理控制三餐的摄入量是保持健身的另一个关键。食物的量不宜过多，也不宜过少。需要注意的是，在计算食物的热量和份量时，必须了解生食和熟食的区别。例如，熟鸡肉的重量仅为生鸡肉的80%，熟牛肉的重量仅为生牛肉的65%。另外，即使是同一类型的设备，所含的热能也不完全相同。例如，100克幼鸡的热能约为400大卡，而同等数量的老鸡的热能高达550大卡。选择营养成分相同但热量较少的食物。
据测算，青年男女每日摄入量大致为：谷物500克、鸡蛋1个、瘦肉100克、鱼150克、豆类200克、蔬菜500克、牛奶200克，和25克植物油。
胖子明智的选择
完全避免吃脂肪既不可能也不会对您的健康有害。实现利益并消除弊端的唯一方法是明智地选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可以大大增加人体内胆固醇的含量，如各种牲畜肉类及其制品、黄油、奶酪中的脂肪；第二类是可以使人体胆固醇含量大大增加的脂肪。第二类对人体胆固醇含量影响不大，如鸡肉、鸡蛋和甲壳类脂肪；第三类是可以降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油、大豆油等。
显然，后两种脂肪是您的最佳选择。
