ROOM信息网 在向老年人介绍玉米时，常常会强调吃玉米粒的护眼作用。事实上，玉米丝似乎毫无用处，经常被当作生活垃圾处理。只要你有变废为宝的慧眼，巧用玉米丝，也能保护健康。巧用玉米须制成药膳，佐餐食用，可治疗老年人的多种疾病：
伊人玉米丝粥
薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先将白茅根、玉米须煮熟，20分钟后去渣，加入薏苡仁、粳米煮成粥。具有清热利湿、利水消肿的作用。用于湿热蕴结所致的结节性红斑患者。
玉米须白茅根汤
玉米须30克，白茅根30克，红枣8枚。将以上三味用冷水浸泡1小时，小火煮40分钟，吃枣，分两次喝汤。能清热利胆排石，适用于肝胆湿热所致的胆石症。
石斛玉米须茶
石斛10克，芦根15克，玉米须20克。水代茶煎服，每日一剂。可滋阴、清热、利尿。适用于尿少无尿、口干欲饮、皮肤干燥、眼窝凹陷的小便不利患者。
玉米丝炖甲鱼
玉米须100克，甲鱼1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将龟肉、龟甲、玉米须加水炖煮1小时，加入调味料调味，吃肉喝汤，每周食用1D2次，持续1个月左右。可滋阴补血，降低血糖血脂，调节血糖代谢。适用于阴虚血瘀、嗜睡过多的患者。
玉米荠菜汤
鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。取三味，水煎服。具有滋阴、清热、凉血、止血、利尿的作用。特别适合治疗阴虚、尿血、水肿患者。
玉米丝煮鸡蛋
玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水一起煮。鸡蛋煮熟后剥去皮，再煮一会儿，沾汤吃。具有平肝清热、利尿除湿的功效，适用于肝郁气滞所致的前列腺增生患者。
