ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉美食推荐龙虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍武汉美食推荐龙虾的解答，让我们一起看看吧。
武汉油焖龙虾做法？
武汉油焖龙虾是一道非常受欢迎的特色菜肴，下面是做法：
所需食材：
- 龙虾
- 姜蒜葱
- 豆瓣酱、郫县豆瓣酱
- 料酒、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精
- 植物油
步骤：
1. 将龙虾洗净去除泥沙，将其断开头和尾，切成小段备用。
2. 准备一些姜蒜葱，姜和葱切成丝，蒜切成小块。
3. 取一个碗，放入适量的料酒、老抽、生抽和盐拌匀。将龙虾段放入拌匀的汁液中浸泡15分钟左右。
4. 在准备一个锅，加入植物油烧热后，将腌制好的龙虾段放入锅中翻炒至金黄色。
5. 将龙虾盛出并倒去锅中多余的油（留少许底油）。
6. 加入姜丝和蒜块爆香，然后加入适量的郫县豆瓣酱和豆瓣酱继续翻炒。
7. 加入少许白糖、一点鸡精，搅拌均匀后加入适量的水（水越多汤汁越多）。
8. 将龙虾段放回锅中继续焖煮至浓汁裹住龙虾即可。
9. 最后加入葱丝点缀即可享用。
小贴士：
1. 龙虾在浸泡的时候不要过长时间，否则会影响口感。
2. 建议使用郫县豆瓣酱，其味道更为浓郁。
3. 在焖煮的过程中可以根据自己的口味调整调料的量和稠度。
武汉油焖龙虾是一道传统的湖北美食，味道鲜美香辣。以下是制作步骤及所需材料：
材料：
- 龙虾2只
- 葱姜蒜各适量
- 干辣椒适量
- 料酒1汤匙
- 生抽半汤匙
- 老抽1汤匙
- 水淀粉适量
- 盐、糖、鸡精、花椒适量
- 油适量
做法：
1. 龙虾洗净后剪去龙虾须,然后斩成小段，备用。
2. 在锅内加入油烧至7成热，加入姜片、葱段和蒜末爆香。
3. 加入干辣椒和花椒一起爆香，待出香味后加入龙虾，快速翻炒均匀。
4. 倒入料酒和盐、糖、鸡精调味，在翻动龙虾时加入老抽和生抽继续翻炒。
5. 加少许水，把火调小焖几分钟至汤汁变稠，并且龙虾熟透。
6. 最后加入生粉水勾芡，翻匀即可出锅。
7. 把油焖龙虾装盘，可以撒上葱花点缀。热气腾腾的武汉油焖龙虾就完成了！
温馨提示：以上为标准配方，口味偏重辣椒、花椒和姜蒜，根据个人口味可增减辣度和香味。
武汉哪里龙虾好吃啊？
1.靓靓蒸虾和巴厘
在武汉，总有那么几家店门前排队到深夜，其中靓靓和巴厘就是如此，如果不提前俩小时叫朋友过去帮忙排好队，那你就与美食无缘了，想要不排队，除非你和老板是好基友。因为生意十分的火爆，靓靓家主要以蒸虾闻名，而其中的配方就是广大虾迷眼中的宝藏，凡是吃过的人都有种想把他家的调料搞半桶拿回家慢慢品味的冲动。而巴厘龙虾则是有几十种不同口味的虾球，一口一个吃下来，那叫一个爽歪歪。
2.肥肥虾庄
还有一些店味道也是一流的，比如肥肥虾庄，他家的特色油焖大虾个头大、入味而且量足，个个都带黄，而且连钳子里的肉也是非常的饱满，凭借此菜多年来享誉周边三镇，这两年新推出的蒜蓉虾也是各种鲜美，来品尝过的人个个都赞不绝口。
武汉哪里的小龙虾好吃
3.八号虾馆
这两年的龙虾电商也是特别火，直接可以把虾子送到家门口，八号虾馆就是这样一家店，吃虾特别行动队，大大小小的几十个微信订单外卖都能把好吃的虾子送上门。即使是外卖。八号虾馆的虾子品相也是*好的，味道也赞，送货的人员整体让人看上去觉得很舒服，微笑服务，送来的时候虾子还是热的，还能直接在微信上点上小菜和啤酒，都不用另外做了。
4.潜江虾皇
潜江是**的龙虾之乡，而出自潜江的虾皇也是当地的龙虾品牌，它是以湖塘清水养殖的小龙虾作为原材料，辛香爽口、辣中带甜，多吃不腻，凡是有兴趣的都可以去品尝一下地道正宗的潜江风味
到此，以上就是小编对于武汉美食推荐龙虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉美食推荐龙虾的2点解答对大家有用。