ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用绿茶叶做美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用绿茶叶做美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
绿茶叶有哪些？
绿茶有哪些品种呢
绿茶的品种有很多，如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针、天山绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、松萝茶等等。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建，是我国的绿茶主产省份。
茶叶虾怎么做又脆又好吃？
1、主材：新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量。
2、配料：白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉。
3、首先先把基围虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用。
4、然后少许开水冲一撮绿茶，最好是龙井茶，待茶叶完全泡开并凉透。因为龙井茶含有一股清香味，这样炒出来的虾才更好吃。
5、再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，一会要开炒的。
6、腌制半小时后，把虾沥干水分，在虾凉面沾一层薄淀粉，这样就能准备下蒦了。
7、然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出。目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离，取出。
8、再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸，外壳就很酥脆了，然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，香味出来了，加点盐，出锅。
食材
鲜虾（500克）铁观音茶叶（10克）
盐（3克）料酒（3克）姜末（2克）
食用油（10克）水（5克）葱（2克）
步骤1: 鲜虾买回来后，用牙签挑掉虾线，用剪刀剪去虾须和虾脚，冲洗一遍沥干水，然后磨入一点姜蓉，放入料酒拌匀腌制20分钟；
步骤2: 茶叶用开水浸泡开，一定要泡开泡到茶叶的叶子都张开，然后把茶叶捞起控干水，可以铺在厨房纸上吸干水；
步骤3: 锅内放入适量油，油温5成热后转小火，用手在上面感受一下有点暖就可以，倒入茶叶用小火炸；
步骤4: 一直炸到茶叶变脆，把茶叶捞起控油备用；
步骤5: 腌好的虾也用厨房纸吸干水分，要不炸的时候容易爆油，把虾放入锅里，转中火；
步骤6: 一直炸到虾的壳和肉分离，看上去虾壳是透明的，然后把虾捞起；
步骤7: 把锅内的油倒出，然后把虾倒入锅内，放入盐翻炒均匀；
步骤8: 最后倒入茶叶翻炒半分钟茶叶虾又脆又好吃完成开吃。
茶叶虾想要做的脆又好吃，最关键是茶叶的选择和虾的选择，茶叶一定要尽可能选择绿茶，而且是新鲜的绿茶，千万不要选成年的绿茶音，未成年的绿茶中间还会有一些烟的味道，到时候做出来整个虾的味道会变掉。
你西湖龙井为首选，其次是碧螺春等，这种茶作为次选虾，尽可能在下水前要抄干水，晾干水下锅。
到此，以上就是小编对于用绿茶叶做美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于用绿茶叶做美食推荐的2点解答对大家有用。