ROOM信息网 近日，上海市卫生局向媒体公布，上海户籍人口平均预期寿命82.13岁，位居全国最高。过去50年，人类预期寿命增加了近38岁。作为中国大陆最大的城市，上海人的一些长寿养生经验值得其他城市人学习。
读者有体会
为什么上海人的寿命越来越长？一位长期居住在上海的读者向记者分享了他的经历。他叫吴明华，今年72岁，6年前从四川成都来到上海。
注意蔬菜的新鲜度，很少吃剩菜
“我现在住在虹口区文苑社区，刚来的时候，六点钟起床，就会看到社区里的老妇人提着菜篮子回来，我很好奇，原来上海人吃蔬菜讲究‘新鲜水’“有些人凌晨四五点就去菜市场买菜。我儿媳妇是上海人。“她每次做饭好像都算过份量，基本没有剩菜。”吴明华说，他们最讨厌吃剩菜，不吃隔夜饭。
早餐比晚餐更有价值
“上海人对早餐很讲究，以我家年轻人为例，一周吃两次晚饭，但早餐必须在家吃。牛奶和水果是必须的，他们喜欢喝晚饭吃点蔬菜粥比较好。”吴明华说，上海人不习惯拿着面包和豆浆边走边吃。
老太太都爱打扮
“上海男人比较绅士，时髦的词就是‘小男人’。我儿子这些年基本上已经是‘上海化’了。在家里，男人帮女人做家务，大多数上海男人也会做饭做饭。我觉得这是啊，夫妻关系是有帮助的，小区里有几个穿旗袍、化妆的老太太，还在学刺绣，都是非常优雅的女士。”
健康不仅仅是我们谈论的事情
“上海人不只讲健康意识。我举个例子，上海人过年很少说‘祝你发财’之类的话，而是‘祝你身体健康’、‘我祝你身体健康’等等。”吴明华说道。
专家有话要说
海派饮食值得学习
中国人民解放军第二军医大学第二附属医院营养科主任佟本德表示，上海本地人大多身材苗条，这与海派饮食有关。上海人最喜欢的烹饪方法是凉拌、清蒸、清蒸。上海菜讲究少油、少盐、无味精，讲求原汁原味。上海人一日三餐讲究红、黄、绿、白、黑和荤素搭配。餐桌上的蔬菜种类繁多，每一种都小巧玲珑。上海菜基本不使用酱油，蔬菜更是清淡。
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