ROOM信息网 清华大学环境科学与工程系教授张玉春表示，水在人体内不仅是溶剂、洗涤剂、润滑剂，而且还是冷却剂和缓冲剂。正是因为水的存在，人类的营养输送、食物消化、体温调节、废物排泄、体液循环等生命过程才能顺利进行。科学研究表明，在没有食物和充足的水供应的情况下，人类的生存极限是90天。但如果没有水，人们在16至23摄氏度的温度下一般只能生存10天，在36摄氏度的温度下只能生存3天。水对于人们来说非常重要，但是人们不知道如何喝水，喝什么样的水，就会导致疾病！人们每天都会喝大量的水，但很少有人知道健康的喝水方式。
请勿饮用生水或冰水
有些人为了感觉舒服，经常在严重口渴或烈日下喝生水或冰水。专家指出，这对人们的健康危害很大。原水含有大量微生物，特别是未煮沸的自来水中的氯，与水中残留的有机物相互作用，产生一种叫做三羟基的致癌物质。据调查，经常喝生水的人患膀胱癌和直肠癌的可能性更大。喝冰水可以暂时缓解，但喝多了会导致毛孔排汗不畅，体内热量难以散发，最终因余热积聚而诱发中暑。
口渴或天热时喝白开水或加盐的温水对人体健康有益。中国医学促进会健康饮水专业委员会主任李复兴表示，烧水3分钟就没有细菌，可以保持人体的营养成分。另外，夏季人们大量出汗后，体内盐分流失较多。如果只喝不加盐的水，进入体内的水分不仅不会保留在组织细胞中，反而更容易随着汗液或尿液排出体外。结果，你喝得越多，你就会越渴。并可引起低钠血症症状，如心慌和虚弱。同时，热开水比冰水更能解渴，因为热开水进入体内后，可以快速渗透到细胞中，使脱水后的身体得到及时补充。
多喝“活水”，拒绝“死水”
俗话说“流水不腐”。活性水与人体生物水非常接近，分子团小，易于吸收。目前，日本民众活性水饮用率已超过30%。不流动或长期暴露在空气中的水很容易“老化”、“死亡”。“死水”最大的特点就是活性低、缔合度高。水的缔合度高，簇结构中所含的水分子数量就会较多，不利于吸收和人体新陈代谢。
提高水活性的措施有多种，如磁化、超声波、加热等，其中磁化最为有效。张玉春教授表示，磁化不仅可以使水的分子团变小，还可以补充水的磁性，可以预防和治疗因缺乏磁性而引起的脑血管、泌尿系统疾病。磁化还可以调节水分子的振动频率。污染物进入水体后，不仅污染水体，还会导致水体功能下降。它将水分子团的有序状态变成无序状态，使水失去活力，即退化。目前，退化是许多疾病发病率上升的重要原因之一。而且，污水经过处理后，虽然大部分有害物质已被去除，但剩余的有毒物质仍然会释放振动频率。饮用这样的水会影响人体健康。但通过磁化、超声波等手段，可以调节水的频率，使其与人体内水的结构相同或相似，有利于人体健康长寿。
“碱性水”有益健康
饮用具有一定硬度、一定量溶解性固形物、pH值呈碱性的井水或自来水，对人体健康有益。溶解固体是水中矿物质含量的衡量标准。具有一定硬度和溶解性固体的井水和自来水不仅能很好地被人体吸收，还能阻止人体吸收有毒有害物质，从而减少这些物质对人体健康的危害。
碱性水尤其可以降低心血管疾病的死亡率。饮用水越硬，心脏病患者的死亡率就越低。英国一些医学家发现，软水地区心血管疾病患者的死亡率比硬水地区高10%-15%。但水质太硬则不宜。科学研究表明，饮用水的硬度一般为mg/L，理想的硬度为170mg/L左右。
