ROOM信息网 “面粉是13亿人的主食，消费是强制性的。面粉中隐藏着增白剂，让老百姓在食用时别无选择、无法逃避。”今天，在中国政法大学公共政策研究中心与搜狐网联合举办的“食品添加剂危机与对策”研讨会上，全国政协委员冯平政协委员、中国肉类研究中心总工程师在主题演讲中提出，“‘面粉增白剂’”是否禁用，牵动着千家万户。国家有关部门应尽快采取行动，消除这种健康危害。”
据与会专家介绍，我国是目前唯一允许在面粉中使用上述“增白剂”的国家。虽然美国、加拿大等国家也允许使用这种添加剂，但仅用于面包中，操作需十分谨慎。例如，美国禁止在援外粮食中添加“面粉增白剂”，麦当劳与中国供应商签署的供应协议也不允许供应“增白”面粉。
冯平指出，过氧化苯丙酰俗称“面粉增白剂”，如果过量使用，可能会导致“面粉变白，缩短人的寿命”。“面粉中大量使用它，不仅破坏了小麦的香气和维生素E，而且肝功能不好的人长期食用，患肝癌的几率是正常人的2到3倍。”他说。
据冯平介绍，2006年5月的一项消费者调查显示，87%的消费者“不愿意在面粉中掺入增白剂”。截至本报发稿，新浪一项民意调查也显示，约90%的网友赞成“停用”美白剂。因此他建议，从公共卫生角度出发，政府部门应尽快出台新的国家标准。在“何时禁用面粉增白剂”的问题上，卫生部也必须尊重广大民众的饮食选择，加快“禁用”的步伐。
上述建议得到了与会专家的一致支持。国家食品营养咨询委员会副主任李瑞特表示，虽然食品添加剂不宜“一律排除”，但就“面粉增白剂”而言，考虑到现实中盲目滥用的明显倾向，“过度使用”“剂量”已成为普遍现象。“只要允许添加，每公斤0.06克的限制就很难执行。”冯平说道。国家粮食局科学研究所高级工程师杨万胜也认为，“面粉增白剂”不仅技术上没有必要，而且经风险评估证明，不仅不安全可靠，而且对人体有害。过度使用时的身体。因此，应尽快禁用这种添加剂。是实施《食品安全法》和《食品添加剂生产监督管理规定》的具体实施例。
对于“面粉增白剂”为何被卫生部监察局判处“缓刑一年”，中国政法大学公共决策研究中心副主任王振宇分析道除了相关企业的利益外，也可能是因为政府的使用许可尚未过期。突然的“一刀切”禁令可能会损害相关企业的“信任利益”。
对此，中国粮食工业协会常务副会长王瑞元、中国粮食工业协会小麦分会秘书长赵毅均明确表示，食品添加剂即使可以添加也不能添加。添加与否。“目前‘面粉增白剂’问题已经到了必须解决的地步，卫生部应该果断做出决定，不要让民众继续为政府的错误决定买单。”王瑞源说道。
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