ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐油茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食推荐油茶的解答，让我们一起看看吧。
重庆适合种植油茶吗？
重庆地区可以种植油茶树，但由于受气候条件所限，对油茶树的生长有一定的影响。因为重庆位于青藏高原与长江中下游平原的过渡地带，气候属亚热带季风性湿润气候，夏热冬暖，湿润多阴，雨热同季，热量丰富，降水充沛而季节分配不均，但日照少，湿度大，冬季多云雾，多春旱伏旱、暴雨、低温等灾害天气，对油茶树的生长不利。
四川油茶的做法步骤图，四川油茶怎么做好吃？
各地的做法不同，在重庆主城区的早点油茶我就吃过多种不同的做法。我所知道的土家族油茶汤做法就是很讲究的，在当知青时的现酉阳土家族苗族自治县(当年是四川省涪陵地区酉阳县)，生产队的社员老乡就常做来当午餐，我们吃过多次，慢慢地也学会自己做油茶汤。
2012年6月中旬我们回到阔别41年的第二故乡去看老乡，看故土，我特意提出要吃油茶汤，张三嫂、吴大嫂特意为我和王同学做了油茶汤，只可惜她们有很久都未做(当地叫:开油茶汤)油茶汤了，因现实行退耕还林了，没有已前集体劳动那种强度了，饮食结构也发生了变化，很遗憾的是缺了些必需的食材，这俩位嫂子感到很难为情，但是也算了确了我们的乡愁，永久留在记忆里不会消失滴。
重庆南川油茶的历史？
南川油茶就是有巴蜀四大名山之称的金佛山脚下的一种特色美食。传说油茶的发明产生还与古夜郎国国王多同有些渊源。在南川区油茶又叫干劲汤，以前在南川区、贵州这一片区人们干活累了休息的时候，就着饼子、干粮之类的喝一碗油茶感觉神清气爽、精力充沛，所以就叫它干劲汤。
川渝美食“油茶”为什么这么有名？
感谢邀请！油茶是四川地区的特色早餐，在重庆的地位也绝不亚于小面、糍粑块和糯米团儿。路边摊必备早餐之一，油茶并不是茶，而是米糊。四川地区特有的麻辣味儿的米糊，加入香酥黄豆或花生，小香葱，榨菜，红油等等，撒上一把噶本脆的面撒子，按个人口味撒上现磨的花椒粉，大冬天的暖身利器。。。
自家做油茶的面撒子，可以把新鲜面条切短，擀扁，入油锅炸的金黄，先炸现吃。真正好吃的东西多多少少都不那么健康，油茶与小面一样，好吃的秘诀是，啥也不能代替的。。。猪油！！！
其实为什么茶油那么有名气，就是因为很多东西都是有附加价值的！儿时的回忆是无法磨灭的！！！
油茶
tgcyy 菜谱：659“油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！”
用料主料- 面粉500克
- 熟去皮花生米100克
- 花生油100克
- 熟芝麻50克
- 小茴香粉1小勺
- 盐2克
原料。
2.花生油加热。
3.花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。
4.炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。
5.倒入小茴香粉。
6.炒熟的芝麻微微擀碎，更香。
7.擀开的芝麻放入炒熟的面粉。
8.放入花生米，翻炒均匀，油茶面就炒好了。
9.油茶面用适量冷水搅匀，加盐，开小火煮。
10.煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌，煮至粘稠后就可以加盐调味了。
11.尝尝。
烹饪技巧如果您喜欢甜口的，可以不加盐，加点红糖也不错。
对于“油茶”的来历我确实不知道，说实在话都已经30多岁了，本人也不想去追究“油茶”到底有什么根源，或者历史故事，还是让那些有兴趣的朋友去研究吧。
好了言归正传，还是来说说油茶吧。
我老家是四川南充的，在小时候每到冬天妈妈都会做这个给我吃，她说冬天吃了暖和；后来上初中要住校，一周回一次家，学校里面也有人卖，模糊记得当时好像是一块钱一碗，但当时没钱舍不得每天吃，也就一周吃一次，周末回家了无论如何都要让妈妈做上一顿。
现在大了，在重庆生活也差不多10多年了，看到重庆有卖的，但是很少，每次看到了都忍不住买一碗解解馋，虽然现在加入的东西丰富了，但确实没了当年的味道。我记得当年只加油辣子，姜，蒜，冬菜，盐，最多再加点花生，其它好像就没了。
从小就开始吃，每次妈妈做的时候我就在一边看着，做法是早已熟记于心，周末的时候在家里自己做了一次并录制成了视频，把其中的每个步骤都详细地说明了一下，如果有喜欢的朋友，或者还不什么不清楚的朋友可以关注我查看，或者给我留言，我都会认真回复。
谢谢！
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到此，以上就是小编对于重庆美食推荐油茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐油茶的4点解答对大家有用。