ROOM信息网 11月7日，广东省工商行政管理局公布了第三季度销售冰淇淋产品质量抽查结果。100批次冰淇淋样品中，合格88批次，总体合格率为88%。但12批次不合格样品中，有10批次微生物超标，问题严重。其中，蒙牛“随边榛子巧克力冰淇淋”“菌落总数、大肠菌群”两项重要微生物指标超标，成为唯一出现问题的知名品牌。
省工商行政管理局相关负责人表示，大企业的名牌产品基本都能通过检验，但小企业的产品质量却不容乐观。目前，工商部门已将抽查不合格的冰淇淋全部下架、查封，并对相关经营企业进行查处。
据了解，本次抽查的冰淇淋产品微生物指标均按照标准要求进行检测，包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。100批次产品中，有10批次产品微生物指标超标。从本次抽查结果来看，微生物中“菌落总数”指标超标。细菌菌落总数不合格占全部不合格产品的83.3%。另有6批次产品大肠菌群指标超标。
有关专家告诉记者，菌落总数和大肠菌群是评价冰淇淋产品卫生质量的重要指标。细菌总数可以判断冰淇淋的细菌污染程度，而大肠菌群可以用来评价产品是否受到可特异性引起肠道疾病的微生物污染。如果产品的这些指标超出标准范围，很容易引起胃肠不适、腹泻等症状，如果症状超标，则很容易导致肠道传染病或食物中毒。
除微生物指标存在严重问题外，本次抽查还发现共有2批次产品甜味剂超标，占不合格产品的16.67%。
