ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏梅岛美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苏梅岛美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
清蒸苏梅的做法和配方？
1.挑选优质的成熟黄梅，去蒂，在水里泡一个晚上，以便除掉涩味。使用的容器一定要消毒。
2.将梅子放进浅筐，沥乾水分后用盐淹渍，用175g/kg的盐。把盐撒满均匀，把原料放进容器内。
3.把压石放在上面。压石的重量是原料的2、3倍，放置几天。
4.取紫苏叶洗净，沥乾水分，用半量的盐，搓紫苏榨出涩味，再重复一次。用剩下的一半的盐，搓紫苏、榨出涩味两次，拧干。400g的紫苏，用80g的盐。
5.把黄梅渗出来的果汁倒在拧干的紫苏上，让它的颜色变成鲜紫红。
6.将紫苏放在黄梅上。
7.等到夏季最热的大晴天，把黄梅从容器里捞出，晒3天。晒一天后，把黄梅放在黄梅渗出来的果汁里浸一浸，再晒，同时也晒梅汁。
8.晒完后，把梅干放进容器里保存起来。10天后即可食用，半年后，味道会变得更醇和。
用料
盐 1000克
青梅 20斤
白糖 14斤
米酒 5斤
做苏梅的做法步
步骤 1
洗净晒干一加粗盐，经过一天一夜排涩酸水
步骤 2
水沸后煮一至二分分钟
步骤 3
用纯净水泡一天一夜，途中一定要换掉几次纯净水后加入白酒泡大约几十分钟后晒干水分
步骤4
晒成这样了，白糖14也准备好了，一个干净玻璃瓶12升的大约可以装24斤
步骤 5
补充一下，在未泡水之前要每一粒切二刀
步骤 6
装入瓶中一层梅一层白糖，存三四斤明天再加入，明天释放出梅油要先盛出来再加入白糖
步骤 7
苏梅完成，真的很好吃，爽口酥甜酸度适中，真的好吃😋
正宗苏梅腌制方法？
步骤 1
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洗净晒干一加粗盐，经过一天一夜排涩酸水
步骤 2
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水沸后煮一至二分分钟
步骤 3
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用纯净水泡一天一夜，途中一定要换掉几次纯净水后加入白酒泡大约几十分钟后晒干水分
步骤 4
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晒成这样了，白糖14也准备好了，一个干净玻璃瓶12升的大约可以装24斤
步骤 5
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补充一下，在未泡水之前要每一粒切二刀
步骤 6
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装入瓶中一层梅一层白糖，存三四斤明天再加入，明天释放出梅油要先盛出来再加入白糖
步骤 7
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苏梅完成，真的很好吃，爽口酥甜酸度适中，真的好吃😋
食材：1.青梅2斤，食盐250克，冰糖，紫苏
2.青梅洗净并用粗盐抓搓，使其外表出现刮痕。然后放入瓶中倒入粗盐腌3天。
3.3天后把青梅和盐倒出，用流水冲洗10分钟。然后放到太阳下暴晒几天至青梅变黄变皱。
4.在暴晒青梅的最后一天把紫苏叶晾干。
5.晾好后的紫苏只取叶子，撒上细盐，一张张叶子挤搓至变皱或出少许红汁。
6.按紫苏、青梅、冰糖的顺序叠放入瓶中。加盖静置。头几天要勤开盖放气，直至气体变少就可以把瓶口密封。
7.第3个月，取出即可食用。
去苏梅岛旅游，有什么好吃的美食和餐厅推荐？
随着更多中国和苏梅的直航航班开通，中国游客日渐增加。苏梅岛上遍布着大小餐厅和商店，查汶大街上更是高档的餐厅和摆满小商品的摊位鳞次栉比。苏梅岛的美食，主要是泰国菜和西餐，很少有中餐或日韩系。泰国料理可谓色、香、味俱全，以口味酸、辣、甜浑然一体着名，特别注重咖喱和草药。第一次吃的人可能吃不惯，吃过也可能为之疯狂。最著名的菜式有冬阴功汤、咖喱蟹、泰式炒饭、春卷……还有用绿咖喱、红咖喱或黄咖喱烹饪各种鸡、猪、鱼肉。
Tom Yum Kung冬阴功
是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍
Pad Thai泰式炒粉
在泰国最受欢迎的国民美食，味道酸酸甜甜.
Boo pad ponging galee 咖喱蟹
黄咖喱微微额辛辣味，椰奶的奶香和蟹肉的细腻鲜美，配着一碗香米饭一起吃，完全停不下来。
Massaman Neua 咖喱牛肉
椰汁缓和了咖喱的辣味，牛肉肥瘦均匀，大块土豆丁沾满酱汁，口感糯软，回味无穷。
Penang Goog 椰奶虾
采用浓浓椰奶制成的酱汁除去了虾的腥味，虾壳酥脆，椰奶里透着柠檬的酸，以及一点点辣，吃起来爽口开胃。
菠萝饭
形式可爱，色彩丰富，香甜可口，泰餐必点主食之一。
苏梅餐厅推荐
岛上最著名的泰式餐厅——Sabienglae
地址： 素叻他尼府马叻地区Maret路拉迈海滩1区438/82号
几乎所有游客和名人来到苏梅岛都会去尝一下。在岛上共有三家分店，总店位于拉迈海滩阿公阿母石旁边，建议环岛的时候中午去吃。
查汶高性价比人气之选——MIT SAMUI （米特拉海鲜大排档)
地址： Moo 2, Chumchon Chaweng Yai Soi 4, Chaweng, Chaweng, Koh Samui, Thailand
苏梅极具人气的海鲜大排档，是岛上为数不多的经济实惠，好吃不贵的餐厅。餐厅有中文菜单，老板和服务员能说简单的中文，对于中国游客来说十分方便。
Red Chili Restaurant
地址： 12/ 2-3 M.2 Bohut .KoSmui Surat Thani Thai 83420推荐red chilli 套餐，很合算， 味道又好，来吃海鲜一定要买活的！咖喱蟹很壮 黄很多！味道赞！ 黑胡椒龙虾鲜嫩入味 芝士的比较香 但是还是黑胡椒更胜一筹 甜甜的黑胡椒 不辛辣 pp虾超大 新鲜！还有mango shake 太好喝了 ！
Seventy Fahrenheit
地址： 124/38 Moo.T.Maret, Lamai, koh samui, Thailand
这家餐厅融合了泰国菜和西餐的优点，摆盘精致，味道也很棒，环境也干净卫生，价格也不是很贵.菜品，绝对是惊艳。芒果糯米饭，配的奶油和冰激凌，绝了……
美食和美景的完美结合——THE CLIFF（悬崖餐厅）
地址： The Cliff Development Co., Ltd,124/2 Tambon Maret
主厨来自意大利，为了提供最棒的地中海料理，特别到欧洲各地寻找最地道的香料，最完美的食材，最完美的比例，创造出最佳口感。
浪漫树屋里享受佳肴——树顶餐厅（TREE TOPS)
地址： 92 / 1 Moo 2, North Chaweng Beach, Chaweng, Koh Samui
餐厅位于Anantara Lawana酒店内，七间悬于高空的树顶凉亭，可边用餐边俯瞰美丽海湾view，顶层需要至少提前一个月预定,每个位置只有一个独立的桌子，可以看到整个南湾的海滩景色，特别漂亮，记得要早点去，不然天黑了就看不到这么美的景象了。
到此，以上就是小编对于苏梅岛美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏梅岛美食推荐的3点解答对大家有用。