ROOM信息网 新闻回顾：一位顾客投诉同德来火锅连锁店北航店的血豆腐有异味。记者调查发现，店内苍蝇聚集，血豆腐实际上是红色包装的劣质产品，而不是正规的蓝色包装的鸭血。30日下午，同德来火锅连锁北星店的经理、投资人、原店长来到本报向消费者道歉！并承诺店内食品严格把控！北航店经理也被更换。
顺着“问题血豆腐”包装上留下的线索，记者试图寻找生产厂家的来源，却发现“问题血豆腐”可能流向沉阳其他火锅店。如何保障居民食品安全，是各相关部门必须共同讨论的问题。
7月29日，沉阳市工商行政管理局皇姑分局黄河工商所工作人员在同德来火锅店北航分店收缴了全部“问题血豆腐”，并进行了相应的查处。
30日上午，我们的报道发布后，卫生、工商等三四个相关部门的工作人员陆续来到该店进行检查。店内31名员工中，仍有1名员工没有健康证明；用于洗涤食材的水槽无明显区别；清洗柜容量太小，无法满足客户的需求；出入口未安装防蝇设施。
执法部门对该店给予警告并责令改正。同时派出两名督导人员帮助店家彻底清理食品卫生问题。
30日，同得来宣布，其北星店店长已更换。一位姓赵的负责人从大连同德来火锅店总店远道而来沉阳，接替了原北航店的店长。他说：“总公司非常重视‘问题血豆腐’事件。”
新店经理表示，目前同德来拥有员工一万多人，在沈阳拥有20多家连锁店。“问题血豆腐”事件给同德来全体员工敲响了警钟。
30日下午，该店的投资人、管理人员以及前店长一同来到本报。韩涛经理表示，希望通过辽沉晚报向消费者道歉！
“问题血豆腐”或流向其他火锅店
“白鹅牌”血豆腐来自哪里？除了在“同德来”出售之外，又去了哪里呢？
“问题血豆腐”的包装上留有生产厂家沉阳新明宇食品厂的手机号码。一位自称刘姓的负责人表示，他们生产的“白鹅牌”血豆腐在铁西区的一个农贸市场销售。制造商可以直接送货上门，也可以从市场发货。但血豆腐的具体生产地点却拒绝透露。
记者来到这家农贸市场，据刘姓负责人介绍，发现该摊位在328号摊位上出售。该摊位以销售水产品为主，上面写着“沉阳明宇水产有限公司”字样。”都印在摊位的名片上。女摊主解释道：“我们和新明宇食品厂是一个公司的。”
“我们的血豆腐卖得很好，都是供应给大酒店的。”女摊主从身后的纸盒包装中取出一盒“白鹅牌”血豆腐，递给了记者。在沈阳，许多知名火锅连锁店都在这里进货。“时间久了卖不掉，你要退货吗？”记者询问，女摊主却含糊地说：“你平时都保存得很好，应该没问题的。我们每天都发货，你买的不多的话，我们就不送了。”会断的。”
调查过程中，记者只是用手触摸血豆腐包装盒，指缝间却留下一股令人作呕的恶臭。“问题血豆腐”的包装上还标明了生产厂家的地址，位于沉阳市铁西区大庆乡张石村。在泥泞的村子里，记者寻找了2个多小时，也没有找到生产厂家。
当记者透露身份后，该刘姓负责人立即改口称，该厂家已停止生产“白鹅牌”血豆腐两个多月了。目前，“生产现场没有其他工作人员”。
食品是食品，安全第一。不少市民在对“问题血豆腐”事件表达强烈不满的同时，也在冷静思考如何面对食品安全问题。
张瑶女士认为，“问题食品”的出现背后一定存在着利益链。一些商家为了牟取暴利，不顾消费者的利益和健康，甚至无视法律，做出违背良心的交易。
郑树老师说，现在人们更加注重吃得好、吃得安全、吃得健康。为了“让我们的餐桌不出现问题”，除了商家自觉管理外，监管部门还应尽快完善监管体系，从源头上保证食品质量安全卫生。
