2021安徽食物中毒事件(安徽 食物中毒)

记者9月19日从省卫生厅获悉，近一个月来，我省共报告集体食物中毒病例14起，与去年同期相比明显增加。

据了解，近一个月来，省食品安全委员会共收到集体食物中毒事件报告14起，其中学校食堂5起，宾馆饭店5起，农民举办的宴会4起。报告数量较去年大幅增加，涉及合肥、安庆、滁州、蚌埠、芜湖、宣城、黄山、铜陵、苏州、滁州等10个城市。淮北市.

专家分析，近期集体食物中毒事件增多，主要原因有三：夏秋季节气温较高，适宜细菌等微生物生长繁殖。正值食物中毒高发季节。通报的14例均疑似微生物食物中毒；中毒餐饮单位卫生条件差，从业人员卫生知识不足、卫生意识差、食品原料使用不当、剩菜存放不当等；餐饮服务监管有所下降，新增010-3万个餐饮服务监管机构有所调整，但基层政府机构改革尚未完成，餐饮服务监管职责没有及时调整，导致餐饮服务单位监督检查频率减少、处罚力度减轻。

省食品安全委员会要求各地、监管部门加大监督检查力度。对存在相互推诿、查处不力、迟报、隐瞒食品安全事故信息等情况的，一经查实，将通报全省，分步开展。问责制。