ROOM信息网 三年前，导致广州管圆线虫病爆发的福寿螺在北京被禁止销售。近期，福寿螺禁售令有所放松。北京市食品办介绍，考虑到疫情已经不再蔓延，福寿螺只要加热煮熟就可以出售。
2006年的“幸运蜗牛”事件，一度让北京市民对“蜗牛”的看法发生了转变。据了解，截至当年9月2日，北京市卫生局已收到因食用福寿螺引起的广州管圆线虫病例131例。据调查，其中83人因在北京树果浪漫餐厅吃了一盘冷螺肉而被感染。两个月后，北京市政府粮食办下达管制令。全市市场、商场、超市、餐饮企业、场所各类食品经营者暂停福寿螺的收购、销售和加工。违反该命令的，可处以最高3万元的罚款。该禁令尚未正式解除。
市食品办负责人昨天表示，禁售并不是永久性的。他一开始就提到，如果福寿螺疫情不蔓延，将举行解禁谈判。截至目前，已过去近三年时间，北京地区未再出现管圆线虫病疫情。
一些曾经主打蜗牛菜的餐馆也发出了询问。综合考虑后，食品办给出了明确答复：“胡杨螺可以出售，但必须加热煮熟，符合卫生条件和食品安全要求。”但生吃或半生吃的螺蛳菜不能出售。
昨天，记者联系多家餐饮企业发现，由于尚未收到正式解禁通知，多数商家还在观望是否打算再次供应螺蛳菜。此外，由于水产品市场解禁仍不明朗，即使餐馆螺蛳菜解禁，他们仍将面临采购困难。
-调查
餐饮企业：严禁销售螺蛳菜
蜀国餐厅是“幸运蜗牛”事件的始作俑者。昨晚，蜀国皇寺店里，菜单上依然没有福田螺的身影。工作人员表示，他们不再销售幸运蜗牛，也没有收到任何解禁通知。餐厅利用其他蜗牛肉开发了新菜肴。
记者分别致电麻辣诱惑、陶然居、御心川菜等几家以梅螺闻名的川菜馆，得到的答复是自2006年8月起不再销售梅螺。
渝新川菜负责人表示，会等看到官方确切的通知后，再考虑是否上白螺。
也有餐厅跃跃欲试。陶然居负责人表示，他们一直想听到北京恢复销售蜗牛的消息。他们计划将螺蛳运到北京，还原“辣螺蛳”。
苹果螺目前很难通过检疫
水产品市场：福寿螺目前过境困难
餐馆要想卖福寿螺，水产品市场就必须恢复供应。记者咨询了井深、利水桥、回龙观等多家海鲜水产品市场了解到，从水产品准入情况来看，目前福寿螺没有销售。
一位水产品市场人士表示，北京水产品准入需要有水生动物疫病监测部门出具的检验合格证和原产地证明。事实上，许多淡水产品可能含有无法完全阻止的食源性寄生虫幼虫。
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