ROOM信息网 我们都知道，食物如果长时间不吃，很快就会变质。然而，一位美国营养学家对麦当劳的“开心乐园餐”进行了实验，却得出了完全相反的结论。一年前买的汉堡和土豆条即使过了一年也没有变质。据英国媒体19日消息，进行这项实验的人是住在美国科罗拉多州丹佛市的约翰·布鲁森(JohnBrusson)。这位62岁的营养师是八个孩子的祖母，特别反对带孩子吃垃圾食品。
一年前，她决定做一个实验。她打开从麦当劳餐厅买来的儿童餐，放在家里的架子上。一年后拍摄的照片显示，薯条和汉堡的外观没有明显变化。
布鲁森表示，这完全是由于食品中含有防腐剂造成的。“食物存放时间长了，应该会逐渐腐烂，散发出异味，但这种快餐却没有变质，可见它对孩子的危害有多大。”.炸薯条一年后仍然呈黄色的原因是因为它们含有柠檬酸和酸式焦磷酸钠等有助于保持颜色的成分。”
她在博客上发布了两张对比照片，并表示一年来她已经多次打开窗户，但薯条和汉堡并没有吸引苍蝇和其他昆虫。
布鲁森说：“如果连苍蝇都忽视快餐，微生物也无法降解这些食物，那么孩子们的身体就无法正常消化它们。现在你知道为什么这些食物被称为垃圾食品了吧！”
不过，布鲁森承认，她居住的落基山脉附近的气候非常干燥，没有太多水分来加速食物腐烂，这可能会影响最终结果。
但她反复强调，只有让孩子吃到真正有营养的食物，才能坚强地成长。
面对公众担心垃圾快餐会导致儿童肥胖，麦当劳一直在尝试各种方法来表明其食物是健康的，所有餐厅都列出了食物的卡路里和其他营养成分。但布鲁森的实验却相当令人震惊。
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