ROOM信息网 酸奶有哪些营养保健功能？我会教你如何在家制作营养丰富的低脂酸奶。酸奶可以空腹喝吗？早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯。但你知道午饭时或午饭后喝一杯酸奶对你有好处吗？健康也可以发挥重要作用。据统计，我们每天早餐的热能供应占全天热能需求总量的25%-30%。因此，早餐时喝一杯牛奶可以有效补充热能；晚上睡前喝一杯，可以帮助提高睡眠质量，让你进入深度睡眠状态，同时还能保证牛奶营养成分的充分吸收和消化。
那么，午餐喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量乳酸、醋酸等有机酸。它们不仅赋予酸奶清爽的酸味，还有助于形成柔嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的生长。繁殖的同时，肠道的碱度降低，酸度增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶生产技术和生产技术的不断进步，一些主要乳品品牌，如蒙牛，已将其酸奶产品中益生菌的数量从两种改为四种。这样，酸奶不仅营养价值较同类产品有了显着提高，其帮助消化、抑制有害细菌的作用也进一步加强。
不要低估酸奶的这些作用。这对于午饭后坐在电脑前停止活动的上班族来说非常有利，因为这样很容易导致消化不良或脂肪堆积。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解人体因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳很有帮助。经过乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸的颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大增加，更容易吸收。
午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以帮助上班族放松心情，整个下午都保持精力充沛，更有利于提高工作效率。最新研究表明，酸奶还可以减轻辐射损伤，抑制人辐射后淋巴细胞数量的下降。动物实验证明，食用酸奶的小鼠对辐射的耐受力增强，减少了辐射对免疫系统的损害。对于那些长期面对电脑、时刻处于电磁辐射包围的上班族来说，午餐时间喝一杯酸奶对健康非常有益。
