ROOM信息网 位于浙江省温州市苍南县的桥墩镇，是一座低调含蓄而又美丽的城市，这里美食遍布，尽是万千山海交融的味道，也是无数苍南人心中最难忘的味道，就让我们走进桥墩镇，探访这里的地道美食与特产。
桥墩月饼：百年历史的经典传承
提到苍南桥墩的美食，不得不提的就是桥墩月饼，桥墩月饼至今已有百年历史，已经成为苍南人记忆中不可抹去的老味道，这种月饼形似一轮满月，造型硕大厚实，皮薄馅多，双面覆有芝麻，色泽金黄，皮脆馅滑，松酥利口、油而不腻、芝香扑鼻，无论是当地居民还是外来游客，都会在中秋佳节之时，品尝这块正宗的桥墩月饼，以 complete their celebration。
苍南翠龙茶：山海之间的清香佳品
苍南翠龙茶，是苍南当地的传统名茶，产于浙闽交界处、平均海拔高度达400米的五凤茶园，这款茶叶曾在国家级及省级农业(茶业)博览会上获金奖10多项，产品销往全国各地，深受消费者青睐，苍南翠龙茶茶品特征为：外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味和甘甜，汤色翠绿明亮，叶底成朵，初泡，便能品味到那独特的清香，让人陶醉。
红军饭、乡土菜、农家乐：体验红色情怀
在南山头村红军廉政食堂，我们可以品尝到一顿红军饭，这顿饭食材来自当地山野田园，饭是略带甜味的，搭配着各种乡土菜，让人回味无穷，这里的食物充满了浓厚的乡土气息，让人感受到浓厚的红色情怀。
梭子蟹炒年糕：海味的诱惑
苍南地区著名的水产——炎亭梭子蟹，个大味鲜，是温州海鲜美食的一大特色，将梭子蟹与当地特产的年糕一同炒制，既有海鲜的鲜美，又有年糕的筋道，是一道不可错过的美味。
矾都肉燕：独特的闽南风味
矾山镇肉燕，又称燕皮馄饨、扁肉燕、太平燕，是闽菜中非常经典的特色小吃，经过几代矾山人在配料选用、制作工艺、菜品设计上的改良，逐渐打上了矾山风味的印记，最终使矾山肉燕声名鹊起，肉燕需精选猪后腿肉，经过选料、捶打、包馅等多道工序制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。
桥墩鱼头：鱼头的盛宴
位于桥墩水库附近的桥墩鱼头，以鲜鳙鱼头、豆腐和冬笋为主要原料，制作成一道鱼头豆腐汤，鳙鱼头肉质细嫩、营养丰富，适合冬天食用，豆腐营养价值也较高，含有较多的蛋白质和脂肪，这道菜汤色乳白，味道鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品。
喜禾町鲷鱼烧：抖音爆款的美食小吃
喜禾町鲷鱼烧在抖音、微博、小红书、ins上频繁刷屏，成为了全球吃货都在打卡的美食，这款鲷鱼烧料足口感好，可盐可甜，不爱吃甜的吃货在这里也能找到自己的美食天地，每个鲷鱼烧轻轻一压，馅料迫不及待地爆出来，让人忍不住一口接一口，停不下来。
苍南桥墩镇的美食种类繁多，既有传统的特色美食，如桥墩月饼、翠龙茶、肉燕等，又有创新的抖音爆款小吃，如鲷鱼烧，这里的美食，不仅是味蕾的享受，更是家乡味道的传承与发扬，不论是当地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的美食记忆，下次来到桥墩，不要忘了品尝这些美食，让味蕾在这片山海交融的土地上尽情舞动。