ROOM信息网 吃零食不仅仅是孩子的专利。最近发表在《美国饮食学会期刊》的一项研究表明，老年人每天吃零食是有益的，因为零食是老年人热量和营养的重要来源。
这项研究对2000名65岁及以上的人进行了调查，发现84%的受访者每天除了主餐外还吃零食。与不吃零食的人相比，吃零食的人每天多消耗250卡路里的热量。“目前，许多老年人的热量摄入呈现下降趋势，这与他们的食欲下降有关，这使一些老年人面临营养不良和体重减轻的风险，”阿拉巴马州奥本大学助理教授克莱尔说，谁领导了这项研究。“而且零食中的营养成分对老年人非常有益。”建议老年人选择水果、蔬菜、鱼类和全麦食品作为零食。
中国老年人也该吃零食吗？对此，《生命时报》记者采访了北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师陈伟。他说，中国老年人也是营养不良的重要人群。消化液分泌减少，消化吸收功能下降，导致老年人营养摄入量相对减少。因此，建议中国老年人在三餐之外吃点零食，以补充营养摄入不足的情况。
零食方面，老年人可以选择维生素含量高的新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃等，一次只吃一个。坚果也是不错的选择，比如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。不过因为热量太高，瓜子、花生、松子都限制在10粒左右。两整粒核桃仁够用，但不能太多。另外，牛奶及其制品、各种主食零食、饼干都是不错的选择，但主食不超过一两，牛奶不超过一袋。
老年人零食应遵循“3+3”原则，即早餐和午餐之间的9点至10点之间添加第一餐，午餐和晚餐之间的3点至4点之间添加第二餐，并增加一小时晚上睡觉前。或在晚上散步后添加第三顿饭。不过，陈薇并不建议肥胖老年人添加最后一餐，以防止肥胖加重。
陈薇还强调，肥胖或患有糖尿病的老年人应远离高糖巧克力和糖果。还要保证零食不干扰主餐，一次不要吃太多。只要胃肠道保持不饥不饱的状态，营养就会均衡。
