胡萝卜长皱纹的秘密(胡萝卜起皱)

根据德国最近的一份报告《世界报》，阳光照射、空气中的有害物质、精神压力和疾病等环境影响会导致人体内形成更多的自由基。这些自由基可能会损害皮肤细胞中的DNA，从而加速皮肤细胞的发育。老化。人体内含有的抗氧化剂可以防御自由基的伤害。这些抗氧化剂包括维生素A、C、D、E和类胡萝卜素。

由于身体无法自行产生足够的抗氧化剂，因此身体需要从食物中吸收它们。胡萝卜富含-胡萝卜素，西红柿富含番茄红素。

拉曼共振光谱可用于测定皮肤中-胡萝卜素和番茄红素的浓度。Charit医院研究人员利用拉曼共振光谱对450人进行了测试，结果证明这些物质对皮肤具有良好的抗衰老作用。

研究人员发现，皮肤中抗氧化剂含量高的人看起来更年轻。在40多岁和50多岁的测试者中，皮肤中抗氧化剂浓度高的人的皱纹明显少于皮肤中抗氧化剂浓度低的人。