ROOM信息网 “3碗水、2份食材、1份浓汤”——广告语和幸福一家人的幸福画面，让“浓汤”迅速俘获了方便、营养的形象。消费者的心。不过，中国烹饪协会食品与营养委员会专家委员童慧君提醒，汤包只能算是一种复合调味品，并不像宣传的那样营养健康。
汤宝
记者走访超市看到，汤汤主要有四种：老母鸡汤、猪骨汤、浓鱼汤、牛肉汤。随手拿起一盒“老母鸡汤”，看到包装正面写着：“和家里做的一样营养美味”。与在家熬汤相比，这种方便的“浓汤”固然省时省力，但它真的像家里的那样美味又营养吗？
在某品牌浓汤的配料表上，记者看到，除了“真正的配料”猪骨粉、猪骨髓油、鸡油、鸡肉、鱼粉外，其他配料还有水、食用盐。在“能量与营养素”清单上，以“老母鸡汤”为例，每份浓汤的营养素约为3克总脂肪、1.5克蛋白质、130毫克胶原蛋白和37毫克钙。佟惠君说，100克牛奶中含有钙104毫克，每100克菜籽中也含有钙153毫克。“所以，一份‘老母鸡汤’的钙含量还不到1两牛奶，更不用说油菜籽等绿叶蔬菜了。而且130毫克的胶原蛋白也很少，和家里比不了——做了汤”
除了营养差之外，浓汤还有一个更大的问题：盐含量超标——因为盐可以大大增强鲜味。从营养成分表中可以看出，每100克猪骨汤含钠7.3克，每100克浓鱼汤和老母鸡汤分别含钠6.5克和5.9克。“可见，一份32克的鱼汤底含有5克以上的盐。根据世界卫生组织的建议，正常人每天摄入的盐不能超过6克。”佟惠君提醒：“这种盐的含量相当高，摄入过多的盐对人们的健康非常有害，尤其是对高血压、肾病患者来说危害更大。”如果一定要用浓汤，建议熬汤时多加点水。多吃蔬菜，少喝汤。因为蔬菜中丰富的钾离子对过量的钠离子有一定的平衡作用，而大量的钠盐大多溶解在汤中。
其他热点新闻链接：
当心！打领带就能“打败”近视眼！
60%职业女性性欲低下，是男人的“错”吗？
谁来“喂养”农民工的性饥渴？
2010年最令人担忧的10大产品，看看你身边有几种！
震惊！男性也会患卵巢癌吗？
