ROOM信息网 2010年1月下旬以来，云南省质监局在全省范围内组织开展高风险食品质量监管专项抽查。此次现场检查历时19天。抽查重点产品为乳制品、肉制品、酒类等节日食品。抽查重点是取得食品生产许可证的生产企业。抽查重点是食品添加剂和产品卫生指标。指标、重金属指标）等危害人体健康和安全的项目进行检查。其中，所有乳制品增加了三聚氰胺项目的检查，婴幼儿配方奶粉也增加了坂崎肠杆菌项目的检查。
1、乳制品：云南省共有经认证的乳制品生产企业46家。此次抽查涉及昆明、大理、保山、楚雄、德宏、红河、临沧、昭通、曲靖、丽江、迪庆等11个州市。对46家乳品生产企业全部进行了抽查和抽样。企业23家，其中4家企业产品不在本次抽查范围内，19家企业已停产；抽查了全省23家生产企业的50批次产品。经检验，47批次产品已通过实物质量检验。产品实物质量抽查合格率为94%。2家企业3批次产品不合格。不合格的主要原因是鲜奶制品中非法使用苯甲酸、山梨酸等防腐剂。在所有抽查中，所有产品均未检出三聚氰胺。
2、肉制品：云南省共有经过认证的肉制品生产加工企业183家。此次全省共抽查企业157家，抽取样品112家，停产企业45家，未收到样品的企业26家；全省共抽查生产企业112家、产品116批次。经检验，102批次产品实物质量合格，产品实物质量抽查批次合格率为87.93%。实物质量不合格的产品有14批次。不合格的主要指标为微生物、食品添加剂、过氧化值、水分等指标超过国家标准要求。
3、白酒：云南省有认证白酒生产企业314家。此次，对所有获得认证的生产企业进行了抽查。254家企业被抽检，60家企业停产。共抽查产品289批次。经检验，260批次产品实物质量合格。产品物理质量按批次随机抽检。合格率为89.97%，实物质量不合格29批次。不合格指标主要为总酸、总脂肪、酒精含量等指标不符合国家标准要求。同时在8批次产品中检出。糖精钠。
下一步，云南省质监局将按照属地管理原则，将抽查不合格的企业按照《食品安全法》的规定移送当地质量技术监督部门处理，《产品质量法》等相关法律法规。对滥用食品添加剂违法行为，将依法严肃查处。同时，各级质量技术监督部门将进一步采取积极有效措施，加大对高风险食品质量安全的监管力度。
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