ROOM信息网 对于糖尿病患者来说，饮食治疗可以有效控制血糖、预防并发症。美国《男性健康》杂志近日发表文章称，以下12种食物“各有绝活”，在某些方面可以成为糖尿病的“克星”。
1.苹果。芬兰的一项研究表明，经常吃苹果和富含槲皮素食物的男性死于糖尿病和心脏病的可能性比一般人群低20%。其他富含槲皮素的食物包括洋葱、西红柿、绿叶蔬菜和浆果。
2.肉桂。美国人类营养研究中心发现，每天吃一勺肉桂可以让身体更好地将血糖转化为能量。食用肉桂提取物40天后，糖尿病患者餐后血糖峰值不再那么明显，心脏健康状况也显着改善。
3.柑橘类水果。糖尿病患者体内维生素C含量较低。虽然服用维生素C片剂可以更快地补充维生素C，但脂肪含量低且纤维丰富的柑橘是更好的选择。
4.深海鱼。糖尿病患者患心脏病的可能性是一般人群的两倍，因此食用富含omega-3脂肪酸的食物，如阿拉斯加鲑鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内的坏胆固醇和甘油三酯。水平，同时增加好胆固醇水平。
5、高纤维食物。德克萨斯州立大学的一项研究发现，当纤维摄入量从每天24克增加到50克时，血糖水平显着下降。你不必担心计算不同食物的纤维含量，只需记住多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦面食、麦片和面包即可。
6.豆荚。包括鹰嘴豆、芸豆和扁豆，它们低脂肪、低热量、高纤维和高蛋白质，可以降低患糖尿病和心脏病的风险。豆类中的纤维可以延迟葡萄糖进入血液并防止血糖升高。
7、绿茶。研究表明，高脂肪食物、缺乏运动、水果和蔬菜摄入量低引起的慢性炎症会增加患心脏病的风险，并影响身体利用血糖的能力。绿茶和橙汁富含类黄酮，是强大的“消炎战士”。
8.坚果。经常吃坚果的人心脏病发病率较低，这可能与坚果中含有的生育三烯酚有关。但坚果热量较高，不宜多吃。每天只需将两汤匙撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上即可。
9、菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜。含有叶黄素，可预防糖尿病眼部并发症。它们也是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
10.黑巧克力。塔夫茨大学研究发现，黑巧克力可以在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外，它还能显着降低血压，减少体内坏胆固醇，改善血管功能。
11.牛排。牛肉脂肪中的共轭亚油酸可以改善血糖代谢，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180名志愿者每天摄入几克CLA，一年后体重平均下降了9%。
12.醋。研究发现，饭前喝两勺醋可以显着降低餐后血糖水平。
