ROOM信息网 炎热的夏天，三五好友小酌一杯，或者点点鸭脖，都是非常惬意的事情。但鸭脖真的卫生吗？8月16日，记者接到某品牌鸭脖专营店负责人的消息。说这个品牌的鸭脖存在很多问题，比如鸭腿、鸭翅往往含有大量鸭毛，产品从来不回收，过了保质期还在销售，还有成本高昂的辣油等。10元一斤，含有辣椒精。更令人惊奇的是，为了防止客人腹泻，一些鸭脖美食中还可能添加止泻剂。
王女士是某品牌鸭脖的加盟商。生意还好，但经营一段时间后，“鸭脖问题太多了，这个生意不合情理，做不下去了”。王女士表示，总部给他们提供了30%的进货折扣，他们可以赚取30%的利润，而且厂家一般都是早上发货。“厂家的产品往往不是很干净，鸭脖子、鸭腿上经常可以看到黑色的鸭毛。厂家提供的莲藕片经常有黑泥，有的鸭子脖子上长了“瘤子”。手掌上的“鸡眼”。
16日下午，记者在王女士店内看到，鸭脖系列产品中的鸭腿、鸭翅上的鸭毛清晰可见。随后，记者又到浮山后的另一家同品牌专营店购买了两个鸭头和两个鸭翅，发现上面的鸭毛也非常明显。
“加盟商可以以每斤10元的价格从总部拿到一种辣椒油。我父亲从事餐饮行业多年，他第一口闻到的味道就知道这种辣椒油含有辣椒精。真正的辣椒油很吃的时候辣，吃完会淡一些，但是辣椒精吃起来感觉辣，但是持久力很大，加盟商把这个油拌入鸭肠里，28元一斤，总部就有卖。送来的鸭肠等产品上油不多，但加盟商为了赚更多的钱，都热衷于将鸭肠浸泡在这种油里。”
王女士表示，当天购买的鸭脖系列产品往往没有卖完，专营店通常会在第二天继续销售。“总部当天送来的货物，即使卖不完，也不会回收。听说鸭脖等有些产品还没有卖完。为了防止顾客拉肚子，有的人在美食中添加止泻剂，这在很多熟食店都是潜规则。”
对于这些问题，鸭脖连锁总部王经理告诉记者，他们也收到过关于鸭头长羽毛的投诉，一般都会用市民代替，但这个问题很难消除。“这些产品都是从正规的原料供应商那里采购的，一根毛都很难留下，鸭爪子上的‘鸡眼’、鸭脖子上的‘瘤子’更是无稽之谈，可能是被压碎了。”“在运输过程中，”王经理说，“遇到这种产品我们就会挑出来。”王经理说，“虽然产品不回收，但我们规定产品只能销售36小时。”至于辣油，王经理坚称不含辣油。辣椒提取物，至于止泻药就更不可能了。
市北工商执法大队相关负责人提醒，消费者在购买熟食时，应注意选择标签齐全、规范，并明确标注保质期、生产日期的产品。
