ROOM信息网 小龙虾与普通龙虾的不同之处在于它们更便宜，而且由于它们较小，因此可以用不同的方式烹饪。然而在南京，餐桌上的美味佳肴却成了破坏人们健康的罪魁祸首。连日来，南京多家医院陆续收治了十余名因食用小龙虾入院的患者。这些患者均出现难以忍受的肌肉酸痛，并被诊断为肌红蛋白过多导致肌肉溶解。一些病情严重的患者甚至出现“血尿”症状，肾功能严重受损。
为什么吃美味的小龙虾会引发严重的健康问题？罪魁祸首是疑似洗虾粉吗？南京市疾病预防控制中心今日启动调查。中央电视台记者杨守华、江苏卫视记者田柳发来报道。
8月20日，一对母女来到江苏省人民医院急诊科。他们因吃龙虾而出现肌肉肿胀和疼痛。患者龚女士告诉记者，吃了龙虾后，她出现肌肉肿胀疼痛、呼吸困难等症状。家里还有一个朋友吃得最多。吃龙虾半小时左右，他出现同样且更严重的症状，被紧急送往南京市第一医院抢救。
龚女士母女之前，江苏省人民医院已收治了十余名此类患者，引起了医生的警惕。江苏省人民医院肾内科主任医师刘家载接受记者采访。
刘佳：我检查了肌红蛋白，发现肌红蛋白非常非常高。正常情况下，肌红蛋白不会超过50，但这些患者的肌红蛋白却超过1000。其中，有一名患者达到了6000，这说明他的血压比较高。明显肌溶解。
南京多家医院也出现了类似病例。在江苏省一家省级医院，患者周女士在大量食用龙虾后出现“血尿”症状，肾功能严重受损。江苏省一家省级医院的医生告诉记者，周日晚上，周女士突然出现血尿，发现她的肝肾功能严重受损。我之前询问过周女士，发现她没有中暑，也没有服用任何药物，也没有大量饮酒。到目前为止唯一的影响因素是龙虾。
8月21日，另一位南京市民刘女士因食用龙虾后出现与宫女士相同的症状入院。刘女士的肌红蛋白达到，已经出现蛋白尿。与其他案例不同的是，刘女士在家买了新鲜的龙虾，自己做饭。所以也许龙虾本身有问题，而不是餐厅。
此前曾有媒体报道，为了让龙虾看起来更光亮，一些无良商贩使用一种名为“洗虾粉”的化学物质来清洗龙虾。这次中毒的人很多，人们怀疑是洗虾粉造成的。记者了解到，虾洗衣粉的成分是草酸。虽然草酸不会破坏人体的肌肉层，但如果摄入大量草酸，会影响体内酸碱平衡，引起呕吐、昏迷，严重时甚至死亡。因此，人们高度怀疑用于清洁龙虾的化学物质。南京市疾病预防控制中心主任李杰全接受采访时表示，过去，龙虾引起过一些食物中毒，但主要是由于烹饪不当引起的细菌污染。这次我们还不能轻易断定是否是细菌引起的。更多地考虑是化学相关因素。
今天，南京市疾病预防控制中心已邀请疾控、检验专家对这些龙虾中毒病例进行全面分析调查。我们也希望疾控部门能够尽快查处中毒“元凶”，让人们吃得放心。
