英国《观察家报》10月5日文章,原标题:中国城市迎来新超级食品:牦牛奶中国一家公司开辟了一条途径,将西藏牦牛奶销往北京、上海、广州,希望成为世界上人口最多的国家一个国家的新超级食品。
一盒250毫升的牦牛奶售价24元,是普通牛奶价格的数倍。该公司丁鹏程表示:“天然、绿色、纯净、高品质,这就是我们的卖点——我们瞄准的是高端市场。”
该公司将在未来三年内利用国家资金投入数百万美元,以开拓国内和国际市场。一头牦牛每年产奶不到300升。公司以每升16元以上的价格向西藏农牧民收购牦牛奶;其价格是普通牛奶的八倍。
中国营养学会称,牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量远高于牛奶。牦牛奶的神秘起源和它的营养价值一样吸引人。
泽仁多玛是一位典型的藏族牧民,在卡耶拉山口附近放牧着30头牦牛。她现在正期待着进入中国大陆市场。
牦牛是西藏文化的核心部分:牦牛油用于泡茶和用于寺院照明。牦牛粪可以用来生火;牦牛骨可以雕刻成念珠。牦牛提供了多玛和他的家人所需的一切。
在大约100英里之外的拉萨,该公司正在将日常生活变成严肃的业务。该公司希望将牦牛奶作为一种超级食品引入中国和国外的中产阶级家庭。
企业和政府对牦牛奶的投资无疑给贫困牧民带来了实惠。这种国家投资正在帮助牧民增加收入,同时又不放弃他们原有的生活方式。
这就是官方所说的“西藏特色发展”。
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