ROOM信息网 昨天，深圳市市场监管局向社会公布了第二季度流通领域食品及食品相关产品抽查情况。检测发现，我市流通领域食品及食品相关产品整体质量良好，抽检了预包装冷冻饮料、预包装淀粉制品及麦片粉制品、预包装凉茶、去污制品、保鲜膜等。等产品检验合格率达到100%，但预包装水产品和肉制品被查出不合格，合格率分别为82.3%和96.4%。
一些预先包装的肉制品
过量的防腐剂和色素
据介绍，今年二季度，该局组织对全市部分超市、批发市场销售的预包装腊肉、香肠、火腿等腊肉、熟肉制品进行了监督抽查。本次共抽查预包装肉制品139批次，其中5批次检验不合格。抽样合格率为96.4%。不合格项目主要为防腐剂和着色剂。柠檬黄）和细菌菌落总数超标。
据了解，山梨酸作为防腐剂，主要用于抑制食品中微生物的生长。用于某些食品中，可使食品味道更加鲜美。但人们如果吃得过多，会在一定程度上抑制骨骼的生长，危害肾脏和肝脏的健康。而且，由于它不能排出体外而在体内蓄积，因此往往是癌症的诱因之一。日落黄、柠檬黄等着色剂的用量也受到严格限制。人们如果长期或一次性食用柠檬黄、日落黄等色素超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过多，超过肝脏的负荷时，就会在体内蓄积，对肾脏和肝脏造成一定的损害。
部分预包装水产品
大肠菌群过多
今年二季度，市场监管局还对本市部分超市、批发市场销售的盐渍水产品、熟鱼糜灌肠、冷冻鱼糜制品等预包装水产品进行了监督抽查。共抽查预包装水产品34批次。其中6批次产品不合格，合格率为82.3%。预包装水产品不合格项目主要为大肠菌群、菌落总数、淀粉含量超标。
据了解，消费者食用大肠菌群和菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。
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