ROOM信息网 保鲜膜给人们的生活带来便利的同时，有人提醒我们：便利的成本可能比想象的要高！
目前生产食品保鲜膜的原料主要有聚乙烯、聚氯乙烯和聚二氯乙烯三种。原则上，市场上销售的保鲜膜所用原料应为聚乙烯。由于生产过程中不添加增塑剂，被公认为最安全。
然而，一些超市仍然使用含有聚氯乙烯材料的保鲜膜，因为此类塑料包装产品中含有己二酸二(2-乙基己基)酯，一种简称DEHA的增塑剂，可以增加保鲜膜的粘合力，但会渗入食物中，尤其是高脂肪食物。而且当加热时，塑料薄膜会加速增塑剂DEHA的释放。这类食物带入人体后，会致癌，特别是内分泌、荷尔蒙失调，对人体造成比较大的危害。正是由于危害严重，欧洲几年前就禁止使用PVC作为食品包装。据世界包装组织理事会公告，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲国家现已在全国范围内禁止使用PVC包装材料。
美国消费者联合会对保鲜膜包装的奶酪进行检测发现，在19种产品中，生鲜超市的7种保鲜膜包装奶酪含有大量DEHA，每百万单位含有51单位至270单位。平均值为153单位，远远超出了安全范围。欧洲共同市场国家规定的允许范围为每百万单位最多18单位。
为了避免此类塑料制品对身体造成伤害，消费者应从以下几方面进行自我保护：
回到家后，将保鲜膜中的肉、奶酪等食品取出，清洗表面或轻轻刮去表面，放入其他“食品级塑料袋”或容器中。
不要让食物接触任何保鲜膜。相反，请使用有盖的瓷器或不锈钢容器。
如果可能的话，买肉时尽量用自己的纸包起来。
食物放置在没有盖子的陶瓷碗中。如果上面有保鲜膜，请勿填充，以免接触食物。
关联
选择保鲜膜有讲究
从物理角度来看，保鲜膜具有适度的透氧性和透水性，可以调节被保鲜产品周围的氧气和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保质期。因此，有必要针对不同的食品使用不同的保鲜膜。
目前市场上的保鲜膜大致分为两类。一种是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；另一种是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉保鲜。后一种保鲜膜在耐热性和无毒方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者应特别注意用途选择，分开使用。
另外，使用微波炉保鲜膜时还必须注意：
1、加热油性食物时，请将保鲜膜与食物分开，避免两者直接接触。因为当食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，导致保鲜膜破裂并粘在食物上。
2、加热食物时，应在容器上盖上保鲜膜，然后用牙签等针状物体在保鲜膜上戳几个小孔，以利于水分蒸发，防止保鲜膜因爆炸而爆炸。气体膨胀。
3、各个品牌保鲜膜标注的最高耐热温度不同，有的相差10左右。微波炉内温度较高时，一般会达到110左右。长时间加热时，可选择耐热性较高的。保鲜膜。
