ROOM信息网 原发性青光眼、白内障、老花眼是常见的老年眼病。随着城市进入老龄化社会，各种老年性眼病发病率呈上升趋势。市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅接受记者采访时表示，老年人如果能在日常饮食中注意眼睛保护，就能有效预防和治疗老年痴呆症的发生和发展。相关眼部疾病。
青光眼患者不宜多喝水
原发性青光眼的主要特点是眼压升高，引起血液循环障碍、眼内组织水肿、视神经纤维变性、萎缩。严重时，几天内可能会失明；慢性病例，视力逐渐下降，视野逐渐缩小。齐玉梅建议，多吃一些补肝肾的食物，如黄花菜、佛手柑、桂圆、红枣、枸杞、鸡肉、花生、核桃、豆浆、茯苓、猪肉、牛肉等，可以预防和治疗青光眼。她特别提醒青光眼患者不要喝太多水，以免加重病情。日常饮食中还应注意适量摄入牛奶、豆浆、果汁等流质。不宜吃葱、姜、蒜等辛辣食物。
白内障补充维生素C
齐玉梅表示，老年性白内障是由于年老体质虚弱而发生，晶状体混浊影响视力，表现为视力缓慢丧失。研究发现，浑浊的晶状体中，谷胱甘肽和维生素C的含量减少，微量元素失衡。鸡蛋、黄芪、扁豆、红枣、黑枣、猪肝、鸡肝、韭菜、羊肝、绿茶、豆浆及各种豆制品均可防治。
更重要的是，大多数白内障患者都缺乏维生素C。因此，西红柿、橙子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜和水果是最有效的预防食物。此外，预防白内障，老年人应注意摄入充足的锌、维生素A、D、E、核黄素等。这些元素还可以改善视力。含锌量高的食物有虾、虾皮、核桃、花生、牛羊肉、蛤蜊、牡蛎等。富含维生素A、E和核黄素的食物有各种动物肝脏、牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、大豆、黑芝麻等
老花眼的人应该多吃黑豆蜂蜜。
老花眼的特点是近视力逐渐丧失，并且难以近距离阅读和工作。这是衰老的正常现象。但当体弱多病或患有某些眼部疾病时，老花眼往往出现得更早，症状也更严重。齐玉梅说，老花眼医生认为是肾水亏损、精血不足所致。饮食应多吃水果、蔬菜、豆制品、动物肝脏、蜂蜜等。黑豆有补肾、补血的功效。老年人服用可以强化牙齿、明目。蜂蜜含有多种氨基酸，可以延缓衰老。
她还向读者介绍了几种预防和治疗老花眼的饮食疗法：
山药汤
配方：山药50克，白糖适量。
功效：健脾补肾。
用法：每日服用一次。
制法：将山药切成小块，加水煮熟，加少许白糖，稍煮片刻。
烤红薯
配方：新鲜红薯300克。
功效：健脾补肾。
用法：适量。
制作方法：将红薯洗净，放入火或烤箱中烤熟。
韭菜羊肝粥
配方：韭菜150克，羊肝200克，粳米100克。
功效：补肝血、滋阴、明目。
用法：适量食用。
制法：将韭菜洗净切碎，羊肝切成小块，与大米同煮，煮粥。
胡萝卜小米粥
配方：胡萝卜50克，小米50克。
功效：补脾开胃，补虚明目。
用法：每天服用一次，连续两周。
制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米煮粥。赵进
