ROOM信息网 花两三百甚至上千元买给高星级酒店品牌的月饼，原来只是“贴牌产品”。记者了解到，目前，武汉除了两三家高星级酒店自己生产月饼外，其他很多酒店的月饼基本都是“贴牌”，这已经成为行业公开的秘密。
不用担心月饼卖几百万盒
保守估计，武汉至少有30家五星级、四星级酒店出售月饼，平均每家销售月饼约3万盒。那么高星级酒店将销售约90万盒月饼。即使保守一点，也有八十万多箱。高星级酒店之所以每年都计划增加销量，就是因为酒店的月饼好卖。
昨天，武汉锦江国际酒店负责人告诉记者，去年酒店准备了2万多盒月饼，但中秋节前一周就全部卖光了。由于市场情况良好，酒店今年又准备了8000个包厢。亚洲酒店负责人表示，今年的月饼计划与去年相同，产量约为3万至4万盒。武汉光明万丽酒店还表示，酒店今年准备了1.5万个包厢，比去年多了两三千包厢。
采访中，不少酒店表示，酒店的月饼好卖，经常提前卖完，有时还会临时增加月饼的数量。
近80%的月饼都是“OEM”
据不完全了解，目前，武汉市高星级酒店中，除亚洲大酒店、扬子江大酒店、五月花大酒店等两三家老字号酒店自己生产月饼外，其余酒店基本上都在生产月饼。来自其他月饼制造商。制造商——部分酒店直接向制造商采购月饼并自行提供包装；有的酒店自己提供月饼配方、馅料、包装等材料，借用月饼厂家的机械设备，委托生产。“贴牌”月饼在酒店行业是公开的秘密。出厂价几十元的月饼，经过酒店包装后，可以卖到几百元甚至更多。武汉一家酒店负责人解释，很多酒店没有生产线，没有生产月饼的设备，自产月饼的成本显然比从外面订的要贵。但无论是自产还是“贴牌”，酒店对其月饼的质量都非常谨慎。选择月饼厂家时，必须综合考虑月饼的口味和质量，以及厂家的知名度和美誉度。因为一旦月饼出现问题，就会对酒店的声誉造成极其负面的影响。
