ROOM信息网 消毒餐具公司车间在餐厅就餐时，难免要接触经过消毒的餐具和筷子。长期以来，这些碗筷都由餐馆自己清洗消毒，免费提供给客人使用。直到后来出现了专业的餐具消毒公司，餐具的付费消毒才逐渐被人们所接受。那么，餐馆里经过消毒的盘子和筷子真的能让你吃得那么放心吗？日前，记者调查发现，并非所有经过消毒的碗筷都那么让人放心。
一位餐馆老板表示，一些“消毒公司只是洗碗公司，洗不干净”。
现场目睹餐厅消毒柜未通电
加州美食街位于渝北区龙华大道，两侧都是餐馆。15日中午，所有餐厅打扫完毕，开门迎客。服务员把成套的碗筷整齐地放在餐桌上，等待着客人。
“我们的碗筷都经过消毒了，安全卫生，放心！”记者刚在一家羊肉店坐下，服务员就热情地介绍他们。记者发现，桌上摆放的成套餐具均用透明塑料薄膜密封。里面一般有碗、杯、盘，筷子则用另一层白色不透明塑料膜密封，称为4套。
服务员说，这些是餐具消毒公司提供的餐具。因为是收费的，有的顾客会拒绝，所以餐厅特意准备了免费的餐具。“你也可以用我们自己消毒过的盘子和筷子。”
“你自己的餐具消毒吗？”面对记者的疑问，服务员指着靠墙摆放的消毒柜。但她的脸却红了，因为根本没电，拿出来的碗筷还滴着水。老板赶紧上前解释，晚上顾客多的时候才打开，“很浪费电！”
在附近一家米粉店，记者发现筷子也被塑料袋包裹着。上面写着“欢迎”和“已消毒”等大字，但没有密封。店主表示，这些筷子袋是在朝天门买的，可以重复使用。当然，你自己清洗碗筷。至于套上消毒过的筷子袋，“这样更好让客人看得见、放心！”
餐馆老板“消毒公司就是洗碗公司”
记者走访的餐馆大多使用专业消毒公司的餐具。虽然这些餐具为餐馆省去了很多麻烦，而且看起来光滑整洁，但并不是所有餐馆老板都放心。
“我们之前一直用的是消毒公司提供的餐具。”美食街一家香辣虾店的刘姓店主表示，由于生意好，每天消耗的餐具量在400套左右。“雇两个洗碗的工人就够了。”我很恼火，就外包给了消毒公司。”刘老师说，餐厅是比较了雇人洗碗和外包消毒公司的成本后，觉得有利可图，才开始外包。
“但我们现在不需要它！”刘老师说，当时有一家消毒公司的销售人员来联系我们。“我们看了样品，听他吹嘘利润可观，就稀里糊涂地外包了。”刘老师强调，“当时我根本没想过要去消毒公司的加工现场参观。”随后，一名顾客在消毒后的餐具中发现了菜叶碎片和刺鼻的洗涤剂气味。“对餐饮生意影响很大，不是消毒公司，只是洗碗公司，连清洗都做不到。”
如今，刘先生的餐厅坚持自我清洁和消毒。记者在餐厅厨房后门的空地上看到，大量清洗干净的竹筷挂在簸箕里自然晾干。“筷子干得比较慢，必须风干。”刘老师并不介意把筷子放在外面晾干是否会沾染灰尘。“家里不一样，筷子是阴干的。”
刘老师还透露，现在有一种特殊的抹布。“碗洗完后，用这块布仔细擦拭，会光亮如新，看起来比消毒公司提供的还要干净。”但他并不相信。知道这是什么材料。
禁止访客进入消毒公司的加工场地。
记者走访多家餐馆发现，大部分都采用付费消毒餐具的方式。一些消毒餐具的外包装上大多只印有公司名称和电话号码，而厂家的电话号码几乎都是小灵通或手机；有的地址不详，如沙坪坝新桥、洋河三村，有的根本没有地址。有的厂家还指定红外380高温灭菌。
与此同时，不少餐馆老板从未去过消毒公司的加工现场。“销售人员联系了我，看了样品，谈好了价格。”
目前，一些消毒企业提供的4件套消毒餐具价格为每套5-7分钱，餐馆向消费者提供的价格大多为1元。3-5毛钱的利润空间是餐厅选择消毒公司的主要因素。“哪个便宜就用哪个。”这是大多数餐厅老板的共识。餐厅频繁更换消毒公司是很常见的事情。一些消毒企业也大打价格战。
记者随后致电5家消毒企业，以联系业务为名提出前往加工场所参观，但均遭到拒绝。其中一家金康消毒公司，给该公司打电话后已经停止服务，于是记者向餐厅老板要了电话号码。在探询对方真相后，对方最终承认自己只是一名推销员，在参观加工现场之前，必须先向老板汇报。
“不可能去加工现场的！”公司张老板直接拒绝，说这是他们的商业规则，他们不能破坏。“既然你的店开业了，我们就去拜访你，谈生意。”
得知记者想看样品，张老板提出一个小时后在江北洋河三村见面。
洋河三村就是这家公司外包装上印的地址。记者赶到时，并未看到该招牌。他问了周围很多人，但他们都摇头表示不知道。我又给张老板打电话，他明确表示不准接每天100台的业务，也不准看样品。餐厅开门后，他会把它们送到你家门口。
张老板坦言，做这个行业的人一定要小心。“最主要的是要警惕你的同行，所以你不能轻易地向人们展示场地。”张老板说，洗碗、洗筷子就是这么简单的事情，餐饮行业从来没有人要求去参观过。
张老板说，他的公司才开业几个月，是朋友介绍的业务。包装上还印有销售人员的电话号码。“如果你想用我提供的餐具，餐厅不再允许自己准备餐具供客人选择，否则我就喝西北风了！”康师傅虫面用水不合格，造假更是闻所未闻！放屁可以帮助稳定血压。6位女星自残割喉插管，“变性老公”再次怀孕！汗！实习医生就是这样对待病人的。2008年娱乐圈精神病患者病情报告披露，一名孕妇被压死，剖腹产取出活胎。当心！8位整容失败的明星长得丑到你没见过！一名20岁女孩的人造心脏、气管、2个阴道、子宫和4个肾脏。推荐又震撼！双头姐妹的幸福生活
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