ROOM信息网 1.心理学
日本：注重品格培养
日本人有注重品格修养的传统。日本自古以来就受到中国传统文化的影响。近几十年来，随着科学的发展和经济的发展，日本人民的受教育程度提高，国民素质大大提高。如讲礼貌、善待他人、倡导“知足常乐、尽职尽责”的精神等。很多人都加强了内心修养，比如儒家的“不动”、文天祥的“大义”，生活的承受能力得到了增强。“不听流言蜚语，不说别人坏话，常怀一颗诚实的心”的座右铭，几乎家喻户晓。这些精神疗愈对于一个国家的富强和国民的健康长寿也起到一定的作用。
香港：善良和慈善是幸福的基础
调查显示，超过一半的百岁老人表示他们很幸福。心理健康和心理健康非常重要。如果你遇到不开心的事情并把它们记在心里，久而久之就会影响你的免疫系统。愉快的心情是健康长寿的关键。
同时，不少长寿明星都表示，慈善事业是长寿的主要原因。谭奶奶说，要想长寿，光靠健康饮食和运动是不够的，还必须有一颗善良的心。“因为帮助别人是幸福的基础，只有愿意帮助别人，你才能保持愉悦的心情。”一般慈善的人都会因做好事而产生一种“温暖”的感觉，生活也会变得积极乐观。
冰岛：满足
冰岛人民热情、慷慨、好客。居民和睦相处，没有纠纷。冰岛的生活节奏不像发达国家那样分秒必争。
冰岛的犯罪率几乎为零。学校没有围墙，教室和办公室没有锁，访客可以自由进出。这在其他国家是非常罕见的。冰岛的居民干净而且自给自足，这是非常难能可贵的。冰岛人有一颗知足的心。他们真诚、善良。因此，居民的寿命更长、更健康。
瑞士：享受生活
瑞士人习惯于享受生活。生活在温泉、冰雪的童话世界里，时间的流逝似乎比世界上任何地方都慢。人们不得不忘记世俗的工作，享受悠远而宁静的休闲时光。瑞士人享受生活的轻松态度是他们长寿的重要条件。
2、饮食
日本：鱼、大豆因我而贵
·海鲜
日本的长寿村大多位于海边，日本人随时可以吃到大量新鲜的海鲜。
海边的鱼类资源丰富，是每餐不可缺少的高蛋白食物。鱼含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA。EPA可以使血液不易形成血栓，有预防中风和心肌梗塞的作用；DHA占脑细胞的10%。其中10%与记忆力和学习能力密切相关，对防治大脑衰老起到很好的作用。
日本人喜欢吃的鳗鱼富含维生素E，可以防止不饱和脂肪酸与氧结合形成对人体有害的过氧化脂质。
章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、牡蛎等海产品富含氨基酸和牛磺酸，可降低血液胆固醇和中性脂肪。
“生鱼片”是日本特有的美食。生食也是一种非常健康的饮食方式。比烹调更能减少鱼中营养成分的损失。日本的鱼的烹调方法多为低温烹调、蒸等。
常吃紫菜、海带的人，中风较少，寿命较长。元年、秋田、青森等地的大部分地区都是中风患者多的山区，也是众所周知的短命地区。然而，秋田地区的男鹿半岛和元年地区的宫古、釜石等地，由于靠近大海，居民常食用紫菜、海带，成为著名的长寿地区。
大豆
过去，希腊人因中风和心肌梗塞较少而闻名。除了他们食用的食用油是富含不饱和脂肪酸的橄榄油外，他们摄入充足的以大豆为主的植物性富含蛋白质的食物也是一个重要原因。中国人种植大豆已有数千年历史。神农氏将大豆列为五粮之一，至今仍是中国人民喜爱的食品。日本人也有吃大豆的传统。日本的长寿地区往往是大豆或鱼类资源丰富的地方。没有鱼的长寿地方几乎都吃大豆。
日本人在日常生活中经常吃豆腐和其他大豆食品。几乎所有超市都有琳琅满目的豆制品专区，里面摆满了各种豆腐、豆浆。近年来，随着豆制品的功能性不断被发现，各种媒体上也出现了很多介绍大豆功能性的节目。因此，普通民众也了解了大豆的功能，促进了这类传统食品的普及。销售。尽管近年来日本人的饮食结构发生了变化，但大豆及豆制品的食用量却非常稳定，每人每天的食用量约为70克。
大豆的健康价值受到重视和认可，这与日本有很大关系。
近年来，大豆食品逐渐被美国人所接受。1986年，美国饮食协会建议在学校营养午餐中用豆制品代替肉类。1999年，美国食品和药物管理局证实，大豆蛋白有助于降低患心脏病的风险。
很多与大豆相关的研究，都以美国和日本为对比，凸显了“多吃肉”和“多吃大豆”群体之间的健康差异，特别是心血管疾病、癌症据统计，其发病率约为美国人的十分之一），其减轻女性更年期症状的作用越来越受到关注。美国人因此称大豆为“奇迹豆”，并将大豆视为东方人长寿的关键因素。
《美国流行病学杂志》日本科学家的一项研究公布：豆制品对人体健康有益。无论男性还是女性参与研究试验，多吃豆制品后，因各种原因死亡的可能性都会降到最低。
这份研究报告特别指出，日本饮食中富含大豆，而且日本也是世界上人均寿命最长的国家。
多项研究证实，豆制品中含有植物雌激素，可以抑制某些类型肿瘤的发生，降低患心脏病的风险。
日本吉福大学的研究人员对近3万名日本成年人的饮食记录进行了回顾性研究。对受试者饮食状况的分析显示，与饮食中豆制品摄入量最少的成年人相比，他们吃的豆类也较少。吃最多食物的成年人死亡的可能性较小。
其实我们很少吃大豆，最常见的就是豆浆和豆腐。据统计，中国人在两千多年前就发明了豆腐。如今，不仅中国人爱吃豆腐，日本人也将其发扬光大，豆腐的种类和细节也更加考究。
不仅是中国和日本，现在美国人也开始喝豆浆、吃豆腐。
在各种豆制品中，豆浆和豆腐最能保留大豆中的活性成分。豆浆的营养价值并不逊色于牛奶。特别适合对牛奶过敏、喝牛奶容易腹泻的人。豆腐容易消化，热量低。按重量计算，豆腐的热量约为牛肉的三分之一。早期，人们重复利用制作豆腐和豆浆时剩下的豆渣。随着社会变得富裕，豆渣变成了饲料。随着健康意识的兴起，一些人开始恢复老一辈的习惯，吃豆渣煎饼。这样，连大豆的纤维也不会被浪费。
另外，日本人自古就有吃纳豆的习惯。做法与中国的豆豉类似。纳豆具有非常好的功能性，可以降血脂、溶解血栓、降低胆固醇。许多日本人几乎每天都会吃掉1%到10%。2盒纳豆。即使是日本人也可能无法接受纳豆独特的气味，尤其是在一百年前就不吃纳豆的日本关西地区。随着纳豆的健康价值逐渐被发现，日本政府开始有计划地推广。例如为儿童提供营养午餐。
1980年，SumiYanghang教授发现纳豆可以溶解血栓，目前认为与纳豆激素有关。纳豆的功效还包括：1999年《加拿大微生物学杂志》上的一篇文章指出，纳豆菌可以促进肠道益生菌的作用；含有吡啶二羧酸等抗菌物质，具有抗菌、消毒作用；富含维生素K2，可预防骨骼疾病。纳豆中的维生素K2是大豆的两倍多。
清淡饮食
最重要的营养素是碳水化合物、脂肪和蛋白质。日本人饮食中三大营养素的比例比较合理，尤其是脂肪的摄入量比欧美人少很多。因此，去过日本的人明显感觉到日本的饮食比较清淡。日本人的日常饮食由鱼、大豆、蔬菜、芝麻和绿茶等天然食品组成。它们都是低脂肪食物。日本人的平均脂肪摄入量是欧美人的1/4。日本食物中植物蛋白和动物蛋白的比例为1：1，动物蛋白中肉类和鱼类的比例也是1：1，是最佳摄入量。从脂肪摄入构成来看，日本人和欧美人也存在很大差异：日本人摄入植物脂肪较多，而欧美人则多摄入动物脂肪。因此，日本人摄入的脂肪构成为饱和脂肪酸，单价饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例接近理想的1:1:1，而欧美饮食中的多不饱和脂肪酸明显偏低。
日本料理被称为“水料理”，而欧美料理被称为“油料理”。欧美国家的菜肴大多放黄油等，而我们中国人吃没有油的食物更是不爽。日本餐桌上，雪白的米饭、翠绿的生菜、红色的鱼片、橙色的胡萝卜，都清爽可口，尽量保持食物的原汁原味。
日本料理的盐含量低，蛋白质含量高。由于这种饮食方式，人们不易患中风，从而可以长寿。日本人也很爱吃泡菜。但与中国泡菜不同的是，日本泡菜盐分少，发酵时间短，因此味道清淡，促进消化。
香港：传统食品的受益者
香港曾经是一个渔村和农村地区。人们的生活水平不高，所以大家多吃自己收获的蔬菜和鱼，少吃肉。百分之九十的寿星不抽烟不喝酒，主张少食多餐；70%的生日人以白米饭和清淡蔬菜为主要食物，其次是鱼和肉。例如，102岁的廖先生每天吃5顿饭。他最喜欢鱼、水果和蔬菜，很少吃红肉。
冰岛：鱼和奶制品密不可分
冰岛是一个典型的岛国，渔业非常发达。人均捕获量为7000公斤，占冰岛出口总额的73%。冰岛人口很少，96%的渔获物都用于出口。游客在这里可以品尝到最新鲜的海鲜大餐。以鱼为主食，是冰岛人长寿不可缺少的因素。
冰岛的畜牧业非常发达。夏季放牧羊群和马匹，道路两旁绿草如茵。夏天开车时必须非常小心。羊爸爸和羊妈妈昂首阔步地走在路中间是很常见的事。冰岛马也闻名于世。他们高大美丽的身躯，加上寒冷天气培养出来的耐力，成为了世界各地赛马经销商的最爱。乳制品是人们餐桌上的最爱，是人们强身健体的保证。
瑞士：美食
瑞士也被称为“奶酪之国”。奶酪被誉为牛奶的“黄金”。它富含维生素A和B、蛋白质、钙、铁等人体所需的矿物质。奶酪对瑞士人民的健康起着重要作用。此外，瑞士人还经常喝葡萄酒。只要不过量饮酒，葡萄酒对健康是非常有益的。瑞士人还保持着适量饮食的好习惯，从不暴饮暴食。瑞士研究人员证实，在老年人中，用作能量供应的遗传物质发生了变化。在这种情况下，机体摄入的能量越大，器官组织的工作负荷就越大，产生的活性氧就会增多。越多，衰老的速度就会越快。这就是节食长寿的科学原理。限制饮食的内涵应该是：一是不宜过饱、过食；其次，减少动物脂肪和糖的摄入。
3、环境
日本：高度文明
日本是一个岛国，人们大多居住在海边，空气新鲜。正是因为有良好的空气和水源，才能培育出无污染的动植物，使人们在食用时不再受到伤害。在绿化方面，日本处于世界领先地位。几乎到处都是绿色，空气清新，负离子很多。眼睛不容易疲劳，精神容易放松。日本气候温和，冬暖夏凉，植被茂盛，树木常绿，终年绿意盎然，环境污染少，有利于日本人民的健康长寿。
日本的社会保障体系非常完善。由于老年人口的增加以及儿童和老人分居家庭的发展，老年人问题已成为日本的一个社会问题。为此，日本制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保护老年人权益的法规。1989年12月，还制定了《老年健康福利十年战略》，加强老年健康福利领域公共服务基础设施，提高服务质量，为老年人创造舒适的生活环境。十年战略的主要内容是：推进居家养老福利服务；设立长寿社会福利基金；推进福利设施建设；促进长寿科学研究；完善老年人综合服务。这些都为老年人的医疗保健提供了保障，为老年人的生活提供了便利，为老年人安享晚年创造了条件。
香港：过生日的女孩喜欢社交
大多数香港寿星都喜欢社交活动。很多人习惯住在养老院，参加社区活动，可以缓解老人的孤独感，保持健康的心态。百分之六十接受采访的生日女孩表示她们不喜欢和家人住在一起。他们更喜欢与同龄人交往。调查显示，80%的受访百岁老人居住在养老院。老年人在这里会找到自己的生活圈，有他们喜欢谈论的共同话题。不仅不会感到孤独，还能互相理解、互相帮助，这对老年人的心理健康大有裨益。
香港的社会福利比较完善，为市民提供了安全网。老年人不用担心没饭吃、没地方住。因为香港政府的政策是，如果老人有困难，他们一定会帮助他。你居住的地方可能条件一般，但你不会无家可归。食物可能很普通，但你不会饿着。这给人一种安全感，有助于心理健康，并且可能是长寿的一个因素。
香港社会福利会在长者的健康生活方面发挥着重要作用。以香港长者福利会为例：长者福利会是本地一百多个照顾长者并接受政府资助的志愿团体之一。福利工作主要包括两个方面。一是疗养院。为无人照顾的老人提供寄宿服务。除了吃、穿、住、行，我们还强调让老年人过上幸福而有意义的生活。社工组织丰富多彩的活动，让老人的生活丰富多彩。比如，我们组织兴趣小组、学习班，让老人与时俱进。重视医疗健康以减缓衰老速度。疗养院有自己的护士，每周都有医生定期过来检查。还有物理治疗师帮助老年人活动筋骨，减少出现问题的机会。二是社区服务。香港长者福利会亦设有长者中心，提供多元化的活动，让长者交友不至于孤单。除了唱歌、跳舞、电脑等趣味活动外，他们还为老人提供综合服务，帮助解决具体问题。当老人遇到经济问题或家庭问题时，中心会提供辅导，尽力解决他们的情感问题。对于独居老人生活不能自理的，中心会派专人上门服务。这种服务可以让老人住在自己的家里，而不用进入养老院。因为他们习惯了自己社区的生活，熟悉邻居和朋友，这对他们的心理健康很有帮助。
香港人的长寿还取决于全民的公共医疗保健制度。香港人长寿的最大原因是医疗人才多，医疗费用低，香港人可以享受良好的医疗服务。中医、中药对香港人的长寿发挥了重要作用。三四十年前，西医在香港还不太流行。人们经常去看中医，有什么病就吃中药。疗效可能比西药慢，但药性温和，副作用少，这也是维持老年人健康的重要因素。
香港人之所以长寿，也得益于香港政府提供了良好的基础设施，比如干净的饮用水、理想的卫生环境和完善的教育。
香港长寿明星的数量与香港的自然环境密不可分。香港、日本、冰岛位列长寿地区前三名，且均与沿海地区有关。
科学研究表明，沿海环境对人类健康非常有益。海洋空气污染少，含有较多人体必需的微量元素，负离子特别丰富，可以改善肺部的通气功能，刺激造血系统。
此外，沿海地区气候温和湿润。北欧国家的气候虽然较冷，但全年气温变化不大。这里不像大陆性气候那样炎热或寒冷，有利于人体的新陈代谢。
香港虽然是一座现代化大都市，但它不仅仅是一座水泥丛林。香港的森林覆盖率高达60%以上。
冰岛：得天独厚的地热
有些人将冰岛人描述为世界上最幸福的人。这是真的吗？
冰岛有超过27万人口，生活在10.3万平方公里的土地上。月均国民收入达到元。生活指数始终位居世界第四至第七位。冰岛的社会福利体系和医疗保障体系非常完善。
冰岛靠近北极圈。年平均气温约2至6摄氏度，夏季可达15摄氏度。气候比较寒冷。冰岛自然环境十分优越，地热资源丰富，生活环境洁净。冰岛人喜欢泡温泉、游泳。当它们游泳渴了，它们就直接到游泳池边的水管去喝水。水清澈甘甜。冰岛的饮用水可能是世界上最干净的，而且都是地下矿泉水，没有污染。冰岛流传着这样一个故事：几年前，一个美国实验室来到冰岛测试当地水的清洁度。实验结果出来后，科学家们震惊了。水中根本没有任何杂质。科学家们不敢相信这是真的。怀疑自己的仪器有问题。清洁的生活环境是冰岛人长寿的秘诀之一。
瑞士：雪山温泉的童话世界
大自然为瑞士人提供了自然、良好的生活环境。瑞士四分之三的土地是山区。山区空气清新，无污染。山泉水水质优良，含有人体所需的矿物质。全年温差不太大，创造了自然、良好的居住环境。瑞士拥有丰富的温泉和矿泉。瑞士拥有250种矿泉，其中许多矿泉已有3000多年的历史。来到这里，千万不要错过这种难得的温泉护理。早在罗马时代，士兵们就已经了解到温泉的好处。到了中世纪，温泉除了具有治疗功效外，还成为人们社交的场所。
在人口刚刚超过700万的瑞士，百岁老人的数量已从20世纪初的十几人增加到现在的800多人，其中大多数是女性。
人口寿命的增加引起了瑞士各界的关注。记者所在的日内瓦市的传统习俗是，每当百岁老人庆祝生日时，市长都会亲自出席生日聚会，并代表市政府赠送一把扶手椅或一个高档挂钟。不过，随着时代的发展，寿星们对“礼物”的要求也发生了变化。例如，他们可能会要求乘坐直升机在空中飞行、与教皇进行私人接见、用于撰写回忆录的笔记本电脑或用于聆听20世纪40年代歌曲的CD播放器，以及入住大歌剧院的市长包厢。听歌剧等。从寿星们希望得到的“礼物清单”来看，大多数百岁老人仍保有一颗童心。
4、锻炼
日本：国民运动
日本人民把体育锻炼作为富民强国的重要手段。在日本，每天早上或晚上，成千上万的人涌向运动场和荒野，进行慢跑、打网球、棒球、羽毛球和足球等运动。老男女也组成自己的队伍进行比赛。与此同时，日本人喜欢上街散步。如果他们想去上班，他们会乘坐地铁。但地铁往往需要转2至3趟车次才能到达，需要大量步行上下楼梯，需要大量步行时间。
日本从幼儿园到大学都十分重视体育教育，经常举办各种体育比赛，培养顽强的战斗作风，增强国民体质。在日本的一些幼儿园或中小学，经常可以看到一群群孩子在老师的带领下，有组织地在操场上或走廊上赤脚慢跑。这就是日本人的“赤脚”训练。他们从小就注重孩子的身体锻炼和吃苦耐劳的精神，值得我们学习。
香港：生日男孩喜欢打太极拳
在运动方面，近90%的香港寿星坚持运动。他们喜欢做“健康运动”，散步、打太极拳、练气功。运动频率从每天一次到每周两到三次不等。另外，三十、四十年前香港经济还不发达，大多数人都从事体力劳动，相当于每天都在锻炼身体。
冰岛：痴迷温泉游泳
冰岛地热资源丰富，温泉冒出的缕缕白烟随处可见。自20世纪初冰岛开始大规模开发地热资源以来，利用地热的游泳池日益普及。与欧洲其他国家相比，冰岛泳池最大的特点就是露天且使用地热温泉水。冰岛人喜欢露天游泳，对于他们来说，露天游泳已经是一种习惯。大多数冰岛人在出生后几个月内就会被父母带去温泉学习游泳。游泳也是学校的必修课。露天泳池的水温常年保持在29摄氏度左右。
露天游泳池是冰岛最受欢迎的社交场所。人们会在这里结识政治家、企业家和艺术家。当人们脱掉正装，只穿泳衣时，就没有职业和地位的区别，还原了本来面目。因此，无论是谈生意还是聊天，大家都感觉轻松，情绪也更容易沟通。
温泉并不贵。只需约3美元即可享受各种设施。服务种类繁多，令人眼花缭乱。人们通常会在温泉浴中泡一会儿，出来凉快下来，然后选择一个温泉浴泡一会儿，再出来凉快一下，然后再去泡一个更热的浴，然后慢慢的出来并在游泳池游泳、在室内淋浴或使用桑拿浴室。这时，人们会感到舒畅、愉快，一切烦恼和不快都会消失。
经常泡温泉水可以帮助人们保持健康的身体和年轻的心态。因此，当人们看到老人在冰岛街头飙车时，一点也不感到惊讶。冰岛的老年人特别喜欢温泉泳池。68岁的古德蒙森说：“地热水让我保持健康。每次游完泳，我都感觉自己像变了一个人。”
医学专家认为，经常泡温泉水可以治疗关节炎、哮喘等慢性病，对各种皮肤病有显着疗效，还可以缓解现代人的精神压力。调查显示，许多身体虚弱、大病初愈的人经过一段时间的温泉治疗后，身体状况明显好转。游泳池常客对所有类型的感冒都有免疫力。一项在美国和欧洲20多个国家进行的过敏性哮喘研究表明，欧美大部分地区的空气是干净的，但许多居民仍然受到过敏性哮喘的困扰。在冰岛，患有这种症状的人很少，这与他们热爱露天有关。游泳相关。
近20年来，冰岛心脏病发病率下降了50%，越来越多的人享受露天游泳。研究表明，在温泉水中游泳对患有心脏病和哮喘的患者有益。尤其是冬天，这类患者泡在温热的泉水中，呼吸寒冷新鲜的空气，比在室内游泳池呼吸温暖潮湿的空气更有好处。冬季只要室外泳池的水温保持在29摄氏度，游泳者就不会着凉。
瑞士：登山和滑雪胜地
登山、滑雪、徒步旅行是瑞士人最喜爱的运动。大多数长寿的人都是喜欢锻炼的人。在瑞士，70、80多岁的人仍在登山和滑雪是很常见的。运动促进新陈代谢，保持骨骼活力，预防骨质疏松症的发生。瑞士人热爱工作，勤奋动脑。你能对瑞士人说的最好的话就是“你真勤奋”。尤其是老年人，把劳动视为生活的一部分。即使退休在家，还要种花种草，提着篮子买菜。瑞士人善于学习，日内瓦老年大学有百岁老人。
