ROOM信息网 在4月11日卫生部举行的例行新闻发布会上，卫生部核事故医疗急救中心主任苏旭就公众关心的“碘菠菜”等问题进行了解释。他说，蔬菜表面的放射性碘含量非常微弱。即使含有放射性物质的蔬菜浸泡10分钟再清洗，也不会受到污染。公众无需恐慌。
苏旭说，不久前，部分省(市)的菠菜、生菜叶等蔬菜中检出微量放射性碘131。根据最近的检测，蔬菜表面的污染量非常微弱。如果每天吃1公斤此类蔬菜，所产生的辐射剂量负担相当于每日自然辐射本底的1%。至3%。关于。最近的一项实验表明，如果将含有放射性碘131的菠菜浸泡在水中约10分钟，然后再次清洗，就不会再检测到碘131。
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