吃素喝茶的好处(吃素喝茶有什么不好)

多吃素、多喝茶一直是人们倡导的健康生活理念。然而，为了让自己看起来更苗条，很多年轻时尚的女孩坚持每天只吃一些水果和蔬菜，喝大量的绿茶来减肥。结果，他们的指甲凹凸不平，嘴角凹凸不平。可能会出现炎症甚至严重贫血。在青春期，女性需要大量的铁。如果过于重视素食，搭配不当，就会造成缺铁，引起贫血。

医生指出，过量饮茶，尤其是浓茶，会导致体内铁质流失。这是因为茶叶中含有大量的鞣酸。大量饮用浓茶后，鞣酸与铁结合形成不溶性物质，阻碍铁的吸收。因此，爱喝茶的人应限制饮茶量，喝淡茶。尤其贫血患者不宜喝浓茶。

素食中虽然有菠菜等富含铁的食物，但它们也含有较多的草酸，会阻碍铁的吸收，导致贫血。此外，铁在食物中以两种形式存在。一是存在于动物性食品中的血红素铁，吸收率为20%-25%；另一种是存在于植物性食品中的非血红素铁。铁的吸收率小于10%。因此，人体要吸收铁，应主要依靠动物性食物。