ROOM信息网 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐卡东坡肉的问题，于是小编就整理了6个相关介绍美食推荐卡东坡肉的解答，让我们一起看看吧。
形容东坡肉好吃的词？
1、美味佳肴：形容上等精致的食物，味道特鲜美；
2、垂涎欲滴：形容食物味道鲜美可口，使人特别喜欢食用；
3、肥而不腻：形容食物的味道鲜美，肉质美味，食用不油腻；
4、八珍玉食：形容味道鲜美，经过精心烹饪的食物；
5、色泽鲜艳：形容食物卖相鲜艳，味道鲜美。
大连东坡肉哪家最好吃？
在大连市内，有一家名为“东北风味”的餐厅，他们的东坡肉堪称最好吃。这家餐厅的东坡肉口感鲜嫩，肥而不腻，肉质软糯，入口即化，同时还有着浓郁的五香味和糯米酒香，让人回味无穷。此外，餐厅的环境也相当不错，干净整洁，服务态度也非常友好。如果你想品尝正宗的东北美食，不妨来到“东北风味”，一定不会让你失望。
杭州哪里的东坡肉便宜又好吃？
客观好吃不贵价格实惠给您上咯
杭州下城区,处处都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中东坡肉是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃过它，来探索一下杭州下城区的美食餐厅，想吃东坡肉的朋友，这次千万不要再错过了。
庆春路和中山路一带比较集中，东坡肉口感好，关键是便宜！！！！
东坡肉和把子肉哪个好吃？
这个问题无法回答。
因为美食的口味种类因人而异，每个人对于食物的喜好是不同的，所以没有一个对于所有人都适用的美食评价标准。
此外，东坡肉和把子肉都是中国传统的美食代表，不同的地域和风俗习惯也会影响人们的选择。
因此，我建议大家去尝试一下，亲身感受口感和味道，才能得出自己的答案。
形容东坡肉好吃的句子？
东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱，而苏东坡更是百吃不腻，“故称东坡肉”。
东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。就是这让它成为了家喻户晓的名菜。苏东坡更为此而着迷，他曾在《食猪肉诗》中写道：慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。正如苏东坡所说，“慢火，少水，多酒”，是制作这道菜的诀窍
肥美、可口、美味、甘旨、油腻一、肥美 [ féi měi ] 解释：肥而味美：～的羊肉。
引证：沈从文 《扇陀》：“我等日常饮食，皆为食此百果充饥，喝此地泉解渴，因之肥美如此，尚不自觉
怎么区别东坡肉和红烧肉？
每次去杭州游玩，总免不了吃上一块东坡肉。每次吃东坡肉，总免不了冒出一个疑问：它和红烧肉究竟有什么区别？
据传，当年苏东坡在杭州出任知州的时候，曾经亲率全城百姓一起抗洪。洪水退去后，百姓为了感谢苏东坡，纷纷杀猪宰羊，提酒送肉到苏府。苏东坡推却不了，收下又不好，于是想出了一个法子——命家人将肉红烧，与酒一起回赠给百姓。
不过，苏家人的语文似乎学得不太好。
苏东坡的意思是，将［（红烧肉）＋酒］送给百姓，但家人却误以为大文豪的意思是［红烧（肉＋酒）］送给百姓，于是，将猪肉和酒一起炖煮了。没想到，误会之下，肉却意外地好吃。自此，杭州城便诞生了一道名菜『东坡肉』。
所以说，东坡肉与红烧肉最大的差别在于，东坡肉应当用绍酒炖煮，不放一滴水。
另外，无肉不欢的苏轼曾赋《煮肉歌》一首，曰：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。”所以东坡肉的第二大要素在于火候的掌握——必须文火精炖一个半小时到两个小时。
最后，东坡肉的特色在于八个字：肥而不腻，酥而不烂。破解之法就在于先煮后蒸。也就是说，文火精炖之后，还要再蒸上半小时左右才算完工。
如此精良制作，你说，这东坡肉和普通的红烧肉之间，是不是差上了一个大文豪呢？
－ 材 料 －五花肉葱／姜绍酒／老抽／冰糖 （绍酒与老抽的量步骤中有提示，其它材料量比请参考下图）准备材料葱洗净，切去根姜去皮后，拍成大块，或切成大片五花肉不用着急处理，先汆水后切块有助于定型。－ 步 骤 －
① 五花肉汆水：冷水下锅，水开后沸腾的泡沫由赤色转为白色后关火。
② 将汆过水的五花肉洗净，并切成5×5厘米见方。
③ 在锅低铺上一层葱，再铺上姜片（左图）；然后将五花肉块皮朝下，一块一块码上（右图）。
④ 倒入绍酒，以淹没五花肉3/4的量为准，或者以小火慢炖1个半小时不会烧干的量为准。
⑤ 然后在每块五花肉上倒上一汤匙老抽（左图）。
⑥ 在锅内放入冰糖。
⑦ 最后，在表面再铺上一层葱（右图）。
⑧ 开火，大火烧开后马上转小火，慢炖1个半小时到2个小时。
…… 在漫长的等待时间中，请不要忘记时不时去看一看有没有烧干哦 ……⑨ 炖完后，将五花肉和汤汁转移到另一个容器内，上锅蒸半个小时。
－ 大功告成 －
东坡肉
肥而不腻，酥而不烂你做到了吗？实验员补充笔记
○ 首先，据说浙江人民做这道菜，首选金华特产“两头乌”猪肉哦！至于绍酒，即绍兴花雕类料酒，而不是调配的葱姜料酒。
○ 其次，传统的东坡肉讲究的是以酒代水，所以按理说整个过程不应该加水。
但是，如果万一绍酒的量没把握好，火候没到却发现快要烧干了，那是该补放绍酒吗？
实验员觉得，若真遇上这样的情况，还是加入热水。因为中途再加酒下去，剩余的时间会不够新加入的酒精挥发，从而残留过重的酒味。
○ 另外，如果想要东坡肉看起来红一些，可适当加入一些南乳汁着色。
东坡肉和红烧肉的外形极为相像，不过两者是不同的菜。两种烹饪的方法主要区别在于，东坡肉是蒸出来的，而红烧肉是红烧出来的。但两者皆 受到大众的欢迎。
东坡肉算是杭帮菜，大文豪苏轼被贬到黄州的时候，有些郁郁寡欢，身边的妻妾为了让他的生活增添乐趣，特地为他精心准备伙食，这东坡肉便是其中的一道佳肴。
还有一说是，由于当地的老百姓不怎么喜爱吃猪肉，因此猪肉也十分廉价，苏轼别出心裁发明了这道菜，让猪肉令人欲罢不能。但当时，这道菜还不曾扬名。
直到苏轼在杭州担任太守的时候，因为治理西湖有功，当地百姓为了表示感谢，赠送了他很多的猪肉，而苏东坡则是把这些猪肉制成了东坡肉回馈给大家，当地民众讶于东坡肉的美味，因此这道菜便传了下来。
做这道菜，首先要将洗干净的五花肉用沸水煮五分钟，除去血水后，切成小方块。将姜片、葱段铺在砂锅内，猪皮朝下放置，再倒上酱油、糖、黄酒等用大火烧至沸腾。
然后调制小火焖煮两个钟头，翻个身，继续焖至松软。
关火后，将肉放入小瓦罐中，淋上肉汁（将肉汁表层的油撇去），盖上小盖继续用大火蒸三十分钟即可。
而红烧肉要更为粗犷一些。将五花肉切成小方块，放入凉水当中煮到水沸腾，再继续煮三分钟。
大锅烧热倒入油，将五花肉倒入翻炒，使肉中的油炒出部分。
捞出后，在底油里加入八角、桂皮和豆豉翻炒，再加入干辣椒煸炒。
之后加入五花肉和适量的绍兴老酒、酱油、适量的水，煮沸。
加入适量的冰糖，调小火焖三四十分钟。
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到此，以上就是小编对于美食推荐卡东坡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐卡东坡肉的6点解答对大家有用。