咀嚼可以预防老年痴呆吗(经常咀嚼对大脑有好处吗)

日本研究人员发现，咀嚼可以预防阿尔茨海默病。

新的短期记忆储存在一个称为“海马体”的细胞区域中，该区域与大脑密切相关，负责记忆。随着人们年龄的增长，“海马”细胞开始退化，导致短期记忆力下降。一些研究认为，牙齿脱落可能与“海马”细胞的退化有关。

研究人员使用磁共振技术来拍摄人们咀嚼时大脑的活动。他们发现，当人们咀嚼时，大脑中海马细胞的数量显着增加。但令人困惑的是为什么咀嚼会刺激大脑。

爱丁堡大学分子医学中心的一位专家表示，当人们咀嚼时，会向海马细胞发送信号，从而降低血液中的应激激素水平。当老年人咀嚼次数减少时，他们的压力水平就会上升，从而将短期记忆丧失转变为痴呆症。

咀嚼功能与大脑中枢相互联系。咀嚼时，颌关节运动，使大脑循环顺畅，加强大脑皮层的激活，从而预防大脑老化和老年痴呆症。因此，牙齿缺失的老年人应尽快配戴假牙，恢复咀嚼功能。