ROOM信息网 火锅汤的温度相当高。高温食物仍有高温，势必会损伤口腔粘膜，引发口腔溃疡等口腔疾病，损害口腔健康。
秋冬季节，爱吃火锅的人群中口腔疾病患者会增多。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔粘膜有关。因为火锅汤的温度相当高，高温
食物仍然具有高温，势必会损伤口腔粘膜，引发口腔溃疡等口腔疾病。有些人吃了两三天火锅后，经常会出现喉咙、牙龈、舌尖、舌尖红肿、疼痛等症状。
口腔溃疡或出血、唇疱疹、腹胀疼痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状，就是一些医学专家所说的火锅综合症。
如果在火锅的食物搭配上下点功夫，就可以尽量减少这些症状的发生。
1、多放蔬菜。火锅的食材不仅有肉、鱼和动物内脏，还有更多的蔬菜。蔬菜含有大量维生素和叶绿素，往往性寒。他们不仅可以
它消除油腻，补充人体维生素缺乏，具有清凉、解毒、去火的功效。但添加的蔬菜不宜长时间煮熟，以起到灭火作用。
2.放入适量豆腐。豆腐是一种含有石膏的豆制品。火锅中适当放入豆腐，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还可以发挥石膏的清热降火作用。
具有除烦止渴的功效。
3.加入适量白莲蓉。白莲不仅含有丰富的各种营养成分，而且还是人体的良药。火锅中适当加入白莲，荤素搭配，有助于营养均衡，有益健康。白莲加入
莲子心最好不要丢弃，因为莲子心有清心泻火的功效。
4.可以加点姜。生姜可用于调味和抗寒。火锅里可以放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮辛性凉，有消火除热的功效。
5、调味料要清淡。辣椒酱等调味品对胃肠道的刺激很大。使用酱油、香油等清淡的调味料，可以避免胃肠刺激，减少“热气”。
6、饭后多吃水果。一般来说，吃完火锅后三十、四十分钟就可以吃一些水果。果实性凉，具有良好的降火作用。只要饭后吃一两个水果，就可以预防“上火”。
