1、玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
2、海带富含牛磺酸,可降低血液和胆汗中的胆固醇;膳食纤维海藻酸可抑制胆固醇的吸收并促进其排泄。
3、大蒜含有硫化合物的混合物,可以降低血液胆固醇,防止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
4、苹果含有丰富的钾,可以排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
5、牛奶中含有较多的钙,可以抑制人体内胆固醇合酶的活性,减少人体内胆固醇的吸收。
6、洋葱中所含的烯丙基二硫和硫氨基酸不仅具有杀菌功能,还可以降低人体血脂,防止动脉硬化;能激活纤维蛋白活性成分,有效预防血管内血栓形成;前列腺素A对人体还具有良好的降压作用。
7、红薯能中和体内因食用肉蛋过多而产生的多余酸,维持体内酸碱平衡。红薯含有较多的纤维素,可以吸收胃肠道中更多的水分,润滑消化道,起到润肠通便的作用,并排出肠道内多余的脂肪、糖分和毒素,从而降低血脂。
此外,胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也能起到降血脂的作用。脂肪肝患者不妨经常选择这些食物。