ROOM信息网 记者昨日从市商贸局获悉，根据扬州市政府办公厅关于印发《扬州城区生猪宰前瘦肉精检测工作方案》的通知，我市将于9月25日前正式启动瘦肉精检测系统。此外，按照根据《食品安全法》等要求，为确保所用猪肉100%来自定点屠宰企业，阳城市所有学校食堂、宾馆、饭店等餐饮单位实行生猪肉采购验收登记系统。
检出“瘦肉精”，禁止生猪进入该地区
为确保广大群众吃上“安全肉”，我市将在邗江区、广陵区、未央区实施生猪宰前瘦肉精检测制度。市养猪办负责人告诉记者，根据工作安排，对进入市区屠宰场的生猪进行尿样随机采集，比例为每批5%-8%。节日期间或阳性样本多发地区，加大抽检力度，抽检率为8%——10%。
据市养猪办介绍，目前市区每天约有1500头生猪上市，每头生猪的检测费用在10多元。由于市区一半以上的生猪是从外地调来的，一旦检测出阳性样本，产地生猪将暂停进城三个月。
餐饮企业使用不合格肉类将被罚款最高10万元
市养猪办负责人明确告诉记者，我市有关部门正在起草并督促餐饮单位建立肉类进货凭证和发票、进货登记和质量验收制度。工作人员表示，今后按照国务院《食品特别法》的规定，包括学校食堂、餐饮公司等使用肉类的单位，只要使用来历不明、无检验检疫证明、不合格的肉类，检验检疫，这也包括私人屠宰。除没收违法肉类和乱宰猪肉产品收入外，还可处以10万元以下罚款。
按照规定，餐饮单位采购生猪肉时，必须先查验“二证二章”，并在生猪肉采购登记簿上详细记录采购时间、品种、数量，以及检疫编号。证书和肉类质量检验证书。以及发行日期等；销售人员和采购经理也必须在购物栏相应位置签到。各定点屠宰厂、生猪肉产品销售单位、销售者应主动向餐饮单位采购经理提供“两证两章”等相关证明。否则，将按照《生猪屠宰管理条例》追究相关当事人个人责任。造成严重后果的，将依法移送司法机关处理。
其他热点新闻链接：
列入健康黑名单的避孕套也可回收变身品牌产品
曝光大学校园黑暗食堂
如何帮助90后心理“断奶”？
太离谱了！男婴被收取4次“子宫切除费”
小心！与甲型H1N1流感患者交谈2米内，10分钟内即可发生感染
