ROOM信息网 香港消费者委员会检查了市面上的48款方便面，发现部分产品的钠和总脂肪含量超标。一些杯面的钠含量高达4000毫克以上，是每人每日摄入上限的两倍多。如果把整包连同汤、面一起吃，就相当于吃了两茶匙盐。
医生表示，摄入过多的钠会增加患高血压的风险。有市民表示，对方便面的危害了解不够，决定以后改吃更健康的传统面条。
消委会及食物安全中心根据产品营养标签测试市面上48款方便面。其中13款钠含量超标，包括7款杯面及6款袋装方便面。根据世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的建议，每个人每天摄入的钠不应超过2000毫克，相当于一茶匙盐。
其中，钠含量最高的御虾馄饨汤味面每袋含钠4350毫克，是每日摄入量的两倍多。用如莲堂吃一包面条相当于一顿饭吃两勺盐。每包今麦郎骨汤春面还含有3023毫克钠，超出法定限量30%。食品安全中心主任医师冯玉琪表示，方便面中的钠主要来自调味料和汤包。调味料有丰富的盐和酱。吃太多钠会增加患高血压的风险。
方便面常经油炸，其总脂肪和饱和脂肪含量一般较高。样本中三种方便面的脂肪含量合计超过30克，相当于两汤匙油。如果吃整包面条，每份会超过30克。人们每天应该消耗总脂肪的一半。
其中，脂肪含量最高的满汉卤牛肉面，每份含总脂肪36.5克，是每日摄入上限的一半以上。其次是娃娃碗面和今麦郎骨汤春面，每包总脂肪含量为30.7。
另外9个样本每包的饱和脂肪含量超过10克，相当于每日上限的一半。冯玉琪表示，摄入过多的总脂肪和饱和脂肪会增加超重、肥胖和心脏病的风险。包装上标有“非油炸”的产品比其他方便面的总脂肪和饱和脂肪含量更低。
公民吴女士有两个孩子。她说，自己平时不吃方便面，但两个孩子和丈夫都爱吃，所以每周给他们喂一次。她没有放整包调料，以免面条太咸。但此前，她只知道方便面含盐量高，不知道也存在脂肪过多的问题。她决定让孩子们不再吃方便面，改吃传统面条。
冯玉琪建议公众在选择方便面时要留意营养标签，选择钠和总脂肪即饱和脂肪含量较低的产品，食用时尽量少用调味汤包、少喝面汤。她还建议，如果想吃得更健康，最好选择不油炸、不调味的传统面条，比如乌冬面、通心粉等，并添加蔬菜。
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