ROOM信息网 中老年人健康长寿的秘诀有很多。专家建议，每天必须坚持四个“一”。
一瓶开水
也就是装开水的保温瓶。也就是说，一个健康的人每天应该喝7到8杯水。有些人皮肤暗沉、未老先衰，这与体内缺水是分不开的。成人体内65%70%是水，肝脏、脑、皮肤含水75%80%，骨骼含水20%，血液含水90%。研究表明，白开水含有大量的钙、镁等元素，对人体大有裨益，特别是对心血管疾病的防治有很大的好处。这七八杯水怎么分配呢？最好早晚各喝一杯半至两杯，其余的则在早、午、饭前、饭后喝。为什么要强调早晚饮酒？
因为早上喝水可以清理肠道，补充夜间流失的水分，减少心血管疾病的发生。晚上喝水可以稀释血液，保证过夜的血液不粘稠，减少脑血栓、脑梗塞的发生。有专家还强调，中老年人每天必须喝四杯水，即早上一杯、洗澡前一杯、睡前一杯。他们应该比年轻人多喝一杯。
一杯醋
醋的主要功效是：解毒、杀菌、活血、缓解疲劳。一日三餐中食用一些醋，可以延缓血管硬化的发生。
一口芝麻油
芝麻油可以预防和治疗多种中老年疾病。由于芝麻油含有维生素A和丰富的不饱和脂肪酸，其作用有：祛热、解毒、通便、生肌。(2)降低血脂，软化血管，防治动脉粥样硬化。(3)具有预防、治疗和改善高血压、冠心病、肾脏病的作用。
洋葱
洋葱作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美，它被誉为蔬菜皇后。据测定，每100克洋葱分别含钙40毫克、磷50毫克、铁2毫克、维生素C8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B、烟酸、大蒜素、槲皮素、谷胱甘肽、硫化硒、前列腺素A、黄丁酸、二烯丙基、二硫化物和含硫氨基酸。其中大蒜素、槲皮素、谷胱甘肽、硫化硒等具有抗癌、抗癌功能。前列腺素A是一种强血管扩张剂，可降低人体末梢血管和心脏冠状动脉的阻力。它对抗体内儿茶酚胺和其他加压物质，具有降低血压和防止血栓形成的作用。黄嘌呤丁酸具有降低血糖的作用；二烯丙基、二硫化物、含硫氨基酸具有抗血管硬化、降血脂的独特功能。最新研究发现，吃洋葱可以减少眼睛玻璃体混浊，改善视力。醋泡洋葱可以降低血脂、血糖。
总之，经常食用洋葱可以防癌、抗癌、降低血脂、改变血糖、稳定血压、净化血液、降低血管脆性，对人体动脉、血管有很好的保护作用。
一个茄子
茄子富含维生素A、B、C、D、P、蛋白质和钙，尤其是外皮含量丰富，是必吃的蔬菜。它具有三大突出功能：防止炎症物质生长。(2)预防动脉硬化和心肌梗塞。(3)抑制肿瘤形成。经常吃茄子可以有效预防和治疗脑血栓、高血压、动脉硬化、高胆固醇、癌症、便血、痔疮和老年斑。它所含的维生素P能增强细胞粘附力，调节神经，增加肾上腺分泌，使人心情愉悦。它还含有一种叫做茄碱的元素，可以抑制肠癌和胃癌的发生。需要提醒的是，茄子性凉，女性经期前后及脾胃虚寒者不宜多食。
