ROOM信息网 人随着年龄的增长，容易出现头痛、脑热、感冒等疾病，那么今天就给大家介绍一款可以预防感冒的美味汤。有时间的时候不妨尝试一下。
“玉屏风散”是中医经典方剂之一。玉屏风散具有多种功效，自元代起就被用于预防感冒。至今仍是常用且有效的处方。今天给大家推荐一个既美味又可以预防感冒的汤的好做法。其功效与玉屏风散相同。这汤叫防风黄芪牛肉汤。此汤的配制，所用药物与玉屏风散完全相同。主要药材有黄芪、防风、白术。唯一的区别是它是药膳而不是汤剂。此药膳可补气润肺，养心安神，强身健体。容易感冒、身体虚弱、怕冷的人可以每日饮用一次。不仅可以强身健体，还可以预防感冒。
此外，黄芪还有增强人体表面防御功能，提高预防外感疾病能力的作用。因此，身体虚弱、容易感冒的人，常用黄芪煎水代茶饮，也能起到较好的防治感冒的作用。
不过，专家提醒，药膳只是为了预防。如果已经感冒了，最好服用玉屏风散。这道防风黄芪牛肉汤做起来并不麻烦。先准备牛肉250克，黄芪10克，防风草10克，白术10克，红枣10枚。将牛肉洗净，切成小块，放入水中煮。撇去上面的血沫。3分钟后，捞起牛肉，放入冷水中。然后锅中放入适量水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放入锅中，搅拌均匀，大火煮半小时。
接下来，将煮好的牛肉块放入已煮半小时的药汤锅中，改用小火再煮两个小时。牛肉煮熟后，挑出黄芪、防风、白术，然后加入适量的盐，加入葱、姜后继续大火煮8分钟，最后加入少许味精，这样这道防风黄芪牛肉汤就做好了。
