ROOM信息网 “午餐肉”事件的发生，让一向拥有良好口碑的雨润食品，在品质上遭遇了前所未有的公众“拷问”。尽管雨润食品发布“《诚告消费者书》”并表示所有受影响产品均已召回，但消费者对事件起因以及后续影响仍心存疑虑。
“雨润这么大的肉类加工企业，一批午餐肉只生产100多箱？”“瘦肉精事件涉及原料采购，是不是只有富阳工厂那批午餐肉受到影响？”对此，香港上市公司雨润食品上周接受了本报采访，并对这些问题一一做出了积极回应。
谜团一：涉案产品只有100多盒？
上周雨润食品“午餐肉”事件被媒体曝光后，南京雨润食品有限公司迅速回应，第二天就发布了《诚告消费者书》的文案。南京雨润食品在对外声明中表示，公司已识别或追踪到约115箱受影响产品，并表示已召回该批次所有问题产品。雨润食品承诺，这些产品不出售给消费者。
作为国内肉类加工龙头企业，雨润食品的声明显然未能彻底让消费者放心。一些消费者对雨润食品如此大规模的产品表示怀疑。该批次原料生产的产品是否只有午餐肉？还有其他产品吗？雨润为何能在如此短的时间内完成调查并召回所有产品？市场上还有其他产品吗？这些都是雨润在声明中没有向公众公布的事情。对于这些问题，雨润集团旗下香港上市公司雨润食品上周通过旗下公关公司向本报回应。该公司相关负责人李先生表示，雨润食品在国内拥有不同的上下游产业，其中下游产品主要包括高温产品和低温产品。李老师说，雨润的主营业务是低温产品，而午餐肉则是高温产品。其原料是一种叫做“8：2肉末”的原料，这种原料只能用于午餐肉的生产。
李老师还表示，由于这些产品还在批发渠道，而且数量较少，所以都可以很快召回。
记者查询相关资料获悉，2008年雨润食品深加工肉制品营业额为26.44亿港元，占深加工收入的89.8%，其中高温肉制品营业额为3.02亿港元。占深加工收入的10.2%。
谜团二：“瘦肉精”仅限富阳工厂？
对于瘦肉精事件的原因，雨润食品表示，是由于雨润当地的生产工厂从一家小型加工厂采购原料所致。据《每日经济新闻》报道，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员陈君石曾表示，瘦肉精的使用与三聚氰胺是一样的还有三鹿奶粉。它采用高科技，不仅仅是瘦肉精只添加到饲料中，农业部门可以查出是否添加到饲料中。现在可以将瘦肉精撒在猪睡觉的草地上，通过皮肤吸收。
专家的这一表态立即引起消费者对“午餐肉”事件影响的质疑。既然雨润富阳工厂因采购而卷入瘦肉精事件，就意味着其采购体系出现了问题。这使得雨润的其他工厂很难保证会受到原料影响而与瘦肉精“挂钩”。
对此，雨润食品公关公司李先生表示，除了下游的深加工肉制品业务，雨润还有上游的生猪屠宰业务。“雨润食品70%以上的肉制品加工原料来自集团自有屠宰场，这部分业务的原料采购多与大型、固定的肉类供应商合作，因此可以避免瘦肉精等质量问题。”李老师说，雨润在东北、华北有自己的屠宰场，但富阳和广东没有。
这是否意味着，另外30%的肉制品原料并非雨润自有屠宰场提供，其“安全系数”远低于自产原料，容易引发“午饭”等食品安全问题。肉”事件？李老师回应，部分肉制品原料可能是向散户购买的，而这些散户在养殖中确实更容易使用瘦肉精。
“不过，现在雨润食品加强了监管，产品和原材料都会经过反复检验，确保不含瘦肉精，消费者可以放心使用。”雨润食品相关负责人李老师告诉记者。
消费提醒
买猪肉太漂亮要小心
近期广州多起瘦肉精事件引发公众对猪肉的担忧。天地食品集团公司董事长陈胜表示，由于生猪品种和养殖方式不同，屠宰猪肉没有统一标准。专业人士一眼就能看出来，但普通民众用肉眼判断就比较困难了。“如果你买的瘦肉很多，而且颜色很漂亮，那你买的时候就要小心了。”极好的推荐和愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
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