ROOM信息网 昨天，市商务委、粮食局、工商局组成的联合行动组对攀西粮油批发市场食用植物油进行了抽查。此举标志着全市食用油消费安全专项整治活动正式启动。未来三个月，联合行动组将在40个区县开展400组抽样执法检查。
据了解，我市约20%的散装食用植物油不合格，有关部门正计划禁止其进入市场。
为什么会被禁止？
大部分问题都出在
散装食用油
据市食用油协会负责人介绍，目前桶装食用植物油占我市市场的90%，散装食用植物油占10%。重庆市粮油质检站副站长张帆表示，从以往的检测结果来看，散装油的不合格率在20%左右。一些小型食用油作坊生产加工的散装油，直接用矿泉水瓶等不合格包装进行包装销售，或者提供给一些餐饮企业；然后将进口的豆油和棕榈油装入塑料桶等容器中分散销售。包装不符合规定，存在巨大的监管漏洞和安全隐患。散装食用油的监管是一项不断探索的工作，目前已纳入重点监管范围。
“食用油的大部分问题都是由散装油引起的。”市食用油协会负责人表示，为确保市民吃上安全放心的食用植物油，希望有关部门加大力度，取缔卫生不合格、标签不全的散装油。进入市场。
市商务委副主任蒋守光表示，国家有禁止散装油上市的要求，部分省市已采取行动应对。我市目前正在开展散装油市场研究，拟逐步退出码头市场散装油。
如何保护它？
专项整治3个月
覆盖全市40个区县
昨天上午，我市70多家石油生产企业和个体户代表集体在《关于自觉维护食用油安全的倡议书》上签字。我们致力于确保食用油质量安全，严格执行进货核销、索证索票、质量追溯制度，决不允许有害物质混入食用油产品中。
随后，市商务委、粮食局、工商局等部门组成的联合行动组“突击”攀西粮油批发市场，对市场内10家经营者销售的散装食用油进行抽查。重庆晚报记者在现场看到，联合行动组从每个经营户出售的散装油中等量抽取了两瓶。一瓶被密封作为备用样品，另一瓶作为测试样品。测试结果将在一周内报告。
市商委执法监察室负责人表示，6月至8月专项整治期间，对40个区县进行了每区县10个组的抽查检查。1户经营户、一种食用油为1组，全市抽检400余组。
如何区分？
食用油是好是坏？
一看二闻三尝四听
食用植物油的安全涉及每一个普通公民。如何鉴别食用植物油的品质？昨天，重庆市粮油质检站副站长张帆为市民出谋划策，教大家轻松辨别食用植物油的质量。
看颜色：一般高档油颜色浅，低档油颜色深。
透明度：一般高档油透明度好，无浑浊现象。
是否有沉淀物：高档油无沉淀物和悬浮物，粘度低。
是否有分层现象：如果有分层，很可能是掺假的混合油。
外包装：检查商标、保质期、出厂日期。不要购买没有工厂名称、地址或质量标准代码的油。仔细检查小包装的油。
2、气味：每种油都有其独特的气味，无任何酸味或异味；优质油有天然的香气，而过期、不合格的油会闻起来“刺鼻”，说明酸值超标。
三尝：用舌头舔一下，看油是否润滑，味道是否正常。
四罐：将油滴在报纸上，然后点燃。如果听到噼啪声，则油的水分含量可能过高。
