邢台美食推荐砂锅,邢台美食推荐砂锅店

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于邢台美食推荐砂锅的问题,于是小编就整理了1个相关介绍邢台美食推荐砂锅的解答,让我们一起看看吧。在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些?我这个也不是官方的,是我自己评出来的。河北很大,...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于邢台美食推荐砂锅的问题,于是小编就整理了1个相关介绍邢台美食推荐砂锅的解答,让我们一起看看吧。

在你心中“不得不品的河北十大特色美食”有哪些?

我这个也不是官方的,是我自己评出来的。

邢台美食推荐砂锅,邢台美食推荐砂锅店

河北很大,基本有三种饮食体系,唐山秦皇岛和沧州黄骅因为靠海,基本以海鲜为主。承德张家口靠近塞外,食物体系不是太明显,其他地市地处中原,食材以物产为主,就是劳动人民发挥聪明才智,各地形成的不同做法和不同口味

1.烧鸡。鸡这种家禽河北人养的多,而且现在很多养鸡场,所以鸡的做法各种,河北各地都有当地人追捧的烧鸡,比如邢台的道口烧鸡,坛子鸡,邯郸的二毛烧鸡,石家庄正定的马家鸡,石家庄金凤扒鸡。保定刘氏三兄弟烧鸡。唐山刘美烧鸡等。

2.烧饼和烙饼。烧饼虽然便宜,但是做起来麻烦,烙了之后还要用炭火烤。对环境的污染也比较严重。这个将来可能成为消失的美味了。河北产小麦,以面粉为主食。各地的各式烧饼做法各异,也是比较通俗的美食。石家庄缸炉烧饼,唐山棋子烧饼,黄骅烧饼保定马蹄烧饼,威县油酥烧饼,衡水枣强鞋底烧饼,唐山辣子锅盔,石家庄井陉烧饼,一些地方过年的时候才会制作的芝麻干饼等以及承德的烙糕,还有张家口的马市口一窝丝。

3.驴火和饼卷肉。保定的驴火,沧州河间的驴火,邯郸武安驴肉卷饼也可以理解为驴火的一种。保定沧州驴火比较知名,主要还是因为离得京城近,到京城开餐馆的多,把当地的特色小吃也传播出来了。其实邢台邯郸衡水一代的饼卷肉也是很好吃的。饼卷肉卷剔骨肉是最好吃的,以及唐山名吃李连贵熏肉大饼等。

4.熏肉,熏肠,张家口柴沟堡熏肉很有名,邢台的熏肠被当地人成为“熏菜”,其实是熏肠,为称为菜主要是下酒菜吧。在保定叫“定州焖子”。还是最好吃的,但是淀粉含量小的少,里面调入大量碎姜使味道不俗,还有唐山的义盛永熏鸡

5,.邢台邯郸的鸡蛋布袋。其实就是油饼里灌鸡蛋,但是有这技术和有此吃法的,也就是这些慢节奏的城市,早晨去早点摊,来几个油饼,“给灌俩鸡蛋”。---好吃。

6.邢台邯郸的酥肉,也叫“黄焖鸡”,跟大街上的黄焖鸡米饭不是一个概念。做法很复杂,黄主要是蛋液,把鸡肉用蛋液裹身,油炸再焖,非常好吃,吃一次黄焖鸡是个大工程,先斩鸡,用蛋液裹身再炸鸡,然后再焖三四十分钟,我可是20多年没有吃到了。因为妈妈还有亲戚都嫌麻烦不做了。

7各式苗条。焖饼焖面。邢台邯郸的挂面,石家庄的宫面,石家庄无极和正定的饸饹,石家庄赵县的绿豆杂面,衡水饶阳金丝杂面张家口的攸面,邢台的捞面(拌面),邯郸武安的拉面。

8.带馅儿的。包子饺子烫面蒸饺团子。秦皇岛赵家馆饺子,秦皇岛四条包子,保定白运章包子,石家庄红星包子铺,秦皇岛的桲椤饼,还有一些菜团子,保定的血馅饺,廊坊的香河肉饼等。

9 各式点心。皇家满族比较爱吃点心,承德满族比较多,点心也比较多。承德驴打滚,南沙饼唐山饹馇,秦皇岛回记绿豆糕也可以算这个体系。

10 豆腐。河北盛产黄豆,所以邢台清河的菜豆腐,豆腐渣窝窝头,保定来源的“刨豆腐”,衡水饶阳豆腐脑,保定高碑店的豆腐丝,张家口怀安豆腐皮等。河北的豆腐脑和北京的豆腐脑不一样,河北的豆腐脑不可缺的调料是韭菜花酱,北京的豆腐脑卤是水淀粉。

河北有十一个城市,问题却要说出十大特色美食,本来打算一个城市说一个这样一来非要落下一个城市了,因为石家庄历史较短,我们就以后再提吧。

1,既然省会不提,我们就先说下前省会,保定驴肉火烧绝对算是河北一个特色美食了,论知名度排名榜首也不足为过。天上龙肉地上驴肉,足以见驴肉的好吃程度,有机会大家一定要去保定品尝下正宗的驴火。

2,廊坊的香河肉饼,也有叫京东肉饼的,因香河县位于北京东边,京东肉饼因此得名。香河肉饼在京津冀地区流传也颇为广泛,特色就是皮薄肉厚,一般都会配上碗粥解腻。

3,承德的驴打滚,因为承德地区山区较多,盛产黄米,也就造就了这一美食。驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

4,张家口坝上莜面,张家口坝上是我过北方的高寒地区,是绿色无污染的莜麦的重要产区。

5,邢台威县火烧精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其陷多用猪肉剁大葱。

6,唐山蜂蜜麻糖

7,衡水郭庄旋饼相传起源于明朝初年,由面点师精细加工并烤制而成;外焦里嫩;味香不腻,百吃不厌,易于保存。

8,邯郸大名二毛烧鸡曾经让周总理暂不决口的烧鸡

9,沧州河间驴肉火烧,驴肉火烧的另一种做法,长饼夹凉驴肉

10,秦皇岛长城饽椤饼相传戚继光镇守山海关时,戚家军将士所创。

大家有不同见解欢迎评论里补充,也可以把自己家乡特色小吃在评论里说下。

魅力山城,美食之都,河北不仅有壮阔的山河,还有让你流连忘返、回味无穷的美食。下面我们就介绍一下来河北不得不品的几种美食吧。


三河豆片儿

三河豆片儿,创始于宋朝,一直流传至今,三河豆片是由上等的黄豆经过推磨破豆做浆等好几道工序才能做出这样劲道有味的美食。相传廉吏彭鹏在任三河知县期间,对“三河豆片儿”情有独钟,每饭必食。豆片可热炒、可凉拌也可以佐餐,里面含有丰富的蛋白质,老少皆宜。


道口烧鸡

道口烧鸡是河北邢台区有名的肉食。其特点色、香、味、烂被称为四绝,与北京的烤鸭齐名。曾多次被评为河北肉类名牌食品、特优产品。道口烧鸡造形美观、色泽鲜亮、肉质软烂深得广大消费者的喜欢。


永年驴肉灌肠

民间流传着这样一句古话“天上龙肉、地上驴肉”不用说就能体会出驴肉的鲜美。

驴肉以其独特的味道、丰富的营养和鲜嫩的肉质而深受人们的喜爱。永年县的驴肉灌肠就是用驴肉做出来的上等美味。驴肉灌肠精选上等驴肉,剁成碎沫,加上绿豆粉芡、香油、多味名贵调料,用老汤调成糊状,灌到驴肠衣内,用扎成小捆,经过高温蒸煮灭菌,最后用果木熏制而成。鲜美可口,回味悠长。


苏桥熏鱼

苏桥镇由于其特殊的地理位置,属于“鱼米之乡”。当地人们捕鱼有着先天的便利条件,所以在长期的经验积累中发明了熏蒸吃鱼的做法。 熏鱼是一道养生菜品,具有温中补虚、利湿平肝等功效。所以这是一道非常适合老年人食用的菜。

说了这么多,你是不是对河北的美食所吸引呢,那就亲自来尝一尝吧。

到此,以上就是小编对于邢台美食推荐砂锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于邢台美食推荐砂锅的1点解答对大家有用。

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