ROOM信息网 6日下午，深圳市卫生局公布了第二季度全市餐饮单位和餐具集中消毒企业餐具抽查结果。其中，餐具集中消毒企业的消毒餐具全部通过抽查。餐饮单位提供的消毒餐具中，有5个不合格，来自4家餐厅，全部检测出大肠菌群呈阳性。
据开展抽查的市卫生监督所负责人介绍，为加强我市消毒餐具监督管理，本次抽查重点针对消毒餐具生产、使用环节。其中，对集中餐具消毒企业的消毒餐具进行了抽查。共抽查相关企业20家，抽查餐具120套，抽查餐具200件。按照国家标准检验方法，对大肠菌群、感官、金葡萄进行检测。检测了球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等6个项目，合格率达到100%。
对餐饮单位抽查，共抽查餐饮单位122家，抽查餐具634件。其中，检验合格餐具629件，合格率为99.2%，检验不合格餐具5件。其中，2人来自福田区豆豆来四川鸡煲店，另外3人来自红石榴中西餐厅、公明下村社区16号楼）、宏记麻油鸡饭庄、广汉川菜馆，不合格项目均为阳性对于大肠菌群。该负责人表示，大肠菌群呈阳性，说明餐具消毒不够彻底。
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